Aduš+1+// | •
|
(2.9.2010 15:35:43) Zdravím,
koukám, že už tady podobný téma bylo, ale v únoru a tak zkouším, jestli někdo nemá čerstvé zkušenosti se sušením rajčat. Máme jich na záhoně mraky a milujeme je ve všech podobách a ráda bych něco i nasušila na zimu. Vyhlídla jsem si sušičku Eta Karina a ted už jen ten ověřený postup Díky předem za recepty
|
šatranka |
|
(2.9.2010 15:57:37) Delala jsem je podle tohoto receptu a vyborne :
http://www.labuznik.com/forum_posts.php?ID=9744
|
šatranka |
|
(2.9.2010 15:58:07) Davala jsem hodne bazalky, mata nam moc nechutna.
|
|
Aduš+1+// | •
|
(2.9.2010 16:26:31) Díky, vyzkouším! Ale zajímalo by mě i sušení bez následnýho nakládání do oleje. Když bych jen usušila v sušičce, vydrží to? Napadá mě, jestli by se neměly ty rajčata nejak nasolit, aby to bylo aspon lehce zkonzervovaný tou solí, ale netušim..
|
šatranka |
|
(2.9.2010 16:41:45) Tak to nevim. Naopak jsem cetla, ze by se rajcata tim olejem mela zalit, protoze se snadno kazi. Muzes pouzit jakykoliv olej, ja tedy davam olivovy. Ta rajcata se nesmi presusit. Pak do sklenic si uz skladas jednotlive vrstvy, prokladas cesnekem nebo bylinkami, zalijes olejem a nechas aspon par dnu stat.
|
Aduš+1+// | •
|
(2.9.2010 16:57:43) Tohle teda taky nevypadá špatně http://www.recepty.cz/recept/italska-nakladana-susena-rajcata-8954 A když to tedy naložíte do toho oleje, musí to být v lednici, nebo to přežije ve špajzu?
|
|
|
|
|
linda.dos |
|
(2.9.2010 16:00:41) Tuhle sušičku mám,je výborná a na rajčata se taky chystám,tak se těšim až sem někdo hodí nějaké recepty
|
|
Lucie, Sára, Danny |
|
(2.9.2010 16:08:00) Vydlabat dužinu, nakrájet na plátky a usušit. Já dužinu nevydlabala a trvalo to dlouho.
|
Zuza78,Laura12/06,Radovan 2/10 |
|
(2.9.2010 16:27:27) Tchýně dělá sušená rajčata a nakládá je do olivového oleje. Suší v sušičce, ale pokud máš horkovzdušnou troubu tak to jde i v ní. Tak na 50 stupňů asi 8 hodin. Je to na dlouho ale dá se to. Hlavně teď, krásně si přitopíš. Pak to dává do malých skleniček, na plátky česnek a dává tam čerstvej rozmarýn a zalývá olivovým olejem. Je to mňamka jak třeba k sýrům nebo i pod maso.
|
|
|
|