Mickey16 |
|
(28.6.2009 14:00:46) Máte nědo recepty na vaření a hlavně pečení bez lepku, vajec, mléka, soji? Hlavně pečivo, ale uvítám cokoli i tipy na hlavní jídla atd. ...
|
Ekaterina |
|
(28.6.2009 16:05:52) burizonka (bezlepkové)
mandle, oříšky, slunečnice, dýňová semínka 2 sáčky burizonů rozinky (sušené ovoce) 2 lžíce oleje (kokos) 2 dcl sladu (ječný nebo rýžový)
Opražíme mandle, oříšky, slunečnicová semínka, dýňová semínka - prostě vše co máme rádi a chceme mít v burizonce. Ve velkém hrnci nebo na pánvi rozehřejeme trochu oleje a přidáme cca 2 dcl ječmenné nebo rýžové sladěnky, mícháme, dokud slad nezpění. Pak přisypeme opražené oříšky atd., rozinky (popř. jiné sušené ovoce podle chuti), kokos (volitelně) a přidáme burizony (2 sáčky). Vše dobře promícháme a ještě chvíli udržujeme na plameni (asi tak 3-5 min.). Až slad začne hnědnout a bude mít tendenci se připalovat, vypneme a směs nasypeme do olejem vymazaného srnčího hřbetu (či vhodné misky) a vlhkýma rukama upěchujeme (lze dát i na plech a zatížit prkýnkem). Po zchládnutí krájíme ostrým nožem na plátky (nebo vykrajume tvary, pokud na plechu, např. trojúhelníky). Dávka je tak na dva (ty menší) srnčí hřbety.
|
|
Ekaterina |
|
(28.6.2009 16:07:51) Tyhle sušenky jsou výýýborné, peču je skoro každý týden. Používám bezlepkové pohankové muesli, které kupuju v DM drogerii: Müsli sušenky
1 hrnek müsli, 1 hrnek strouh. kokosu, 1 hrnek mouky, ½ hrnku cukru, čajová lžička prdopeče, 120g tuku, 2 polévkové lžíce medu nebo sirupu
Smícháme suché suroviny, přidáme rozpuštěné máslo smíchané s medem (sirupem). Vše důkladně promícháme. Na plech vyložený pečicím papírem klademe hromádky velikosti cca vlašského ořechu. Pečeme na cca 160° asi 20minut. Po upečení necháme na plechu vychladnout. Lze obměňovat – přidat rozinky, ořechy, atd. Množství je cca na 2 plechy.
|
Mickey16 |
|
(28.6.2009 16:59:18) Mandle, oříšky, slunečnice, dýňová semínka, kokos, med- nic z toho taky nemůžeme
|
|
|
Domeva |
|
(28.6.2009 19:16:40) fakt mrkni na tu diskusi na Dámě. Není to tam jen o bezlepce, ale jsou tam maminy, které mají děti s potravinovýma alergiema a mají toho taky hodně, jako vy. Je tam nástěnka, kde jsou recepty a myslím, že by jsi si vybrala
|
zooz |
|
(6.9.2010 9:02:33) Letos v létě vyšla knížka Vařím s láskou: bez lepku, mléka, vajec - viz www.varimslaskou.cz - jsou v ní recepty bez lepku, mléka, vajec, od snídaně přes hlavní jídla až po moučníky a pečivo.
|
|
|
|