| sarmi | 
 |
(7.10.2011 10:06:21)
Používáte, prosím, některá takovéto plato na rohlíčky? Právě jsem na to narazila na netu, a přemýšlím, jestli je to praktické nebo to budou vyhozené peníze. Jak to plato vlastně vypadá? Přiloží se na těsto a válečkem se vytlačí, když je to plocha? Na fotce to není dobře vidět:
http://www.obchod-centrum.cz/domaci-potreby/kuchyne/peceni/vykrajovatka/detail-vykrajovacka-na-cukrovi-28ks-21x30cm
Díky!
|
| pearl | 
|
(7.10.2011 10:09:42)
Sarmi, tohle nevím, ta fotka nic moc, co třeba položit dotaz prodejci?
Jinak já mám doma takový plastový nesmysl, který se má položit přes plech, jsou v tom různé otvory (hvězdičky, zvonečky apod.). Má se vyválet placka, ta přenést na tohle a přejet po tom válečkem, takže vykrojené tvary mají spadnout přímo na plech )
Zkoušela jsem to s různými těsty, ale vždycky to dopadlo katastrofálně.
Pokud by ale tohle fungovalo, koupila bych si to taky. Milujeme vanilkové rohlíčky, ale je to taková piplačka s nima:-(
|
| Eva + Klárka2/07 | 
|
(7.10.2011 10:15:24)
A nemůžeš to udělat naopak, že vyválíš těsto a na to dáš ten plast a zatlačíš?
|
|
| sarmi |
|
(7.10.2011 10:15:37)
tak to jsme na tom stejne, kdo se s tim ma nimrat  . ja si to predstavuju tak, jak to popisujes, ale jsem trochu skepticka. ty tvoje vykrajovacky - je to teda strukturovany obdelnik vyssi? testo ti v tom zustavalo nebo to neslo na ten plech prenest?
ja si predstavuju, ze si vyvalim testo, soupnu na to ten obdelnik s rohlickama, prejedu to valeckem, zvednu a nozem uz si jednotlive rohlicky prenesu na plech - to bych brala  .
|
| pearl |
|
(7.10.2011 10:35:30)
Holky, takhle obráceně to s tím mým nejde. Ona ta strana, kde mají tvary ostré hrany, není nijak vyvýšená oproti "rámu" toho plata, takže to prostě nejde.
A tím způsobem, co u toho byl v návodu to nejde taky, asi je to málo ostré, tvary nemají hezký okraje, těsto navíc pak hodně zůstává mezi těmi vykrajovátky a je to pakárna to z toho vyškrabovat. Navíc mi většina těch tvarů ani tím otvorem dolů nepropadne a musí se "šťouchnout" něčím, tak že se deformují.
Těžko se to popisuje, názorná ukázka by byla lepší, pochopily byste hned)
PS. já to dostala od osoby, která to nejspíše koupila ve svých oblíbených shopech za 39,- apod.
Ale synovi se tím hezky obkreslují a vykreslují tvary třeba na vánoční ozdobičky
|
| sarmi |
|
(7.10.2011 10:40:13)
no vidis, tak aspon nejake uplatneni to ma, kdyz uz ne v kuchyni, deti to zpracuji !
tak skoda, nekoupim to a budu letos zase soulet ruco
|
| pearl |
|
(7.10.2011 10:42:26)
Jestli ti to pomůže, tak moje babička dělá vynikající rohlíčky, a protože jich dělá x dávek, má na to tuhle metodu:
placku vyválet silnější, 0,5 cm. Vykrájet kolečka a v nich malým kolečkem "dírky". Vzniknou kroužky, ty překrojí nožem na půlky a zaoblí jim špičky. Takhle peče a jde jí to rychle.
Ona teda má vynikající těsto se sádlem
|
| daba+holčička | 
|
(7.10.2011 10:50:04)
máme mnohem rychlejší metodu, skleničkou se vykrojí kolečko a pak se z něj ukrojí takový měsíček a další a další, nejsou to vyloženě rohlíčky, spíš měsíčky, ale frčí to, ale já radši šoulané, jde mi to rychle :)
|
| daba+holčička |
|
(7.10.2011 10:56:41)
tady je foto návod
http://www.ajidorty.estranky.cz/clanky/FOTONAVODY.html
|
| sarmi |
|
(7.10.2011 11:04:55)
diky, dobry tip 
|
|
|
| sarmi |
|
(7.10.2011 11:05:27)
a jakou to mas nadobu? i s vikem?
|
| daba+holčička |
|
(7.10.2011 11:39:36)
nadobu? to nejsou moje fotky, ale vypadá to jako plechovka a k té víko bývá :)
|
| sarmi |
|
(7.10.2011 12:18:33)
aha, ja myslela, ze ta jedna fotka je tvoje
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| červík + V. 6/03 + L. 5/08 | 
|
(7.10.2011 11:07:35)
pearl, dělám tak perníčky formu dám na plech, na ní hodím těsto a převálcuju
|
| červík + V. 6/03 + L. 5/08 |
|
(7.10.2011 11:31:56)
na ty perníčky mám něco takového
|
|
| pearl |
|
(7.10.2011 11:43:17)
S tím mým krámem nejdou ani perníčky, což je asi nejodolnější těsto z toho, co já peču.
Taky jsem do toho jednou odlívala čokoládu, taky to nešlo, ale možná byla chyba v té čokoládě.
Jak říkám, přeřadila jsem to z kuchyně do výtvarné dílny Ploché plovoucí svíčky v tom šly odlívat docela dobře
Jestli chcete vidět ten můj typ a napíšete mi, jak vkládat fotky (nejsem antitalent, ale teď nemám čas to tu někde hledat), tak jsem i ochotná to vyfotit a ukázat
|
| červík + V. 6/03 + L. 5/08 |
|
(7.10.2011 11:54:03)
hlavně ta forma se při vykrajování musí dát tou ostrou stranou nahoru, plesknout na to rozválené těsto a převálcovat
stejně tak jako u formy na plněné rohlíčky, tu používám často
http://www.mimibazar.cz/foto.php?id=46305834&tab=2
|
| sarmi |
|
(7.10.2011 12:21:20)
nemuzu prijit na ten filg, jak se z toho protlaci rohlicky, navic plnene....
|
| červík + V. 6/03 + L. 5/08 |
|
(7.10.2011 13:15:01)
z téhle fotky to snad poznáš
http://www.mimibazar.cz/foto.php?id=48974823&tab=1
|
| sarmi |
|
(7.10.2011 18:53:49)
jo taaak
|
|
|
|
|
|
|
|
| angrešt |
|
(7.10.2011 10:13:07)
Mám to, je to dost naprd.
Funguje to jen na soudržná těsta - tj. těsta bez ořechů, což jsou právě rohlíčky, že.
|
| sarmi |
|
(7.10.2011 10:16:48)
mas presne tohle? a delas to tak, ze vykrajovatko polozis na testo nebo testo na vykrajovatko, jak psala pearl?
|
| angrešt |
|
(7.10.2011 10:26:02)
Tohle je mizerný obrázek, ale myslím, že je to ono, plastové, světležluté, rohlíčky s vystouplými okraji.
Těsto se rozvání, tohle se položí na plech, ana to tot těsto, přimačkne a na plech by měly propadat rohlíčky. No....
|
| sarmi |
|
(7.10.2011 10:30:33)
a neslo by to fakt naopak, dat tohle na testo a protlacit tvar? jsou ty jednotlive okraje rohlicku zespod tupe?
|
|
|
|
|
| červík + V. 6/03 + L. 5/08 |
|
(7.10.2011 11:13:42)
já bych zas chtěla vyzkooušet tohle, ale nevím jak se tam bude těsto hňahňat, jestli to není lepší na lité těsto
http://www.zasilkovyobchod.cz/eshop-silikonove-rohlicky-26407.html
|
| pearl |
|
(7.10.2011 11:44:31)
Brrrr, silikon, mě se ten matroš tak hnusí
|
|
| kreditka | 
|
(7.10.2011 12:59:34)
Taky jsem o tomto uvažovala, ale v praxi si to neumím nějak představit
|
|
|
| agatha2 | 
|
(7.10.2011 11:29:22)
Sarmi,
loni v záchvatu euforie z představy ulehčené práce jsem si ten paskvil rovněž zakoupila a přesně, jak píše Pearl, je to naprd
|
|
| sarmi |
|
(7.10.2011 12:23:10)
jojo, babicka vzdycky delava jen pres mlynek, ale ja mlynek nemam.
|
|
|
V její náručí
Koncert orchestru lidových nástrojůPlzeň-město 
Letní slavnosti staré hudbyPraha 1 
Slavnost ovocných knedlíkůBenešov 
Korále z klokočíChrudim 
Čochtanova TřeboňJindřichův Hradec 
Koncert orchestru lidových nástrojů
Letní slavnosti staré hudby
Slavnost ovocných knedlíků
Korále z klokočí
Čochtanova Třeboň
Bramborová roláda s masem/Simča, dcery *1988 a 1997
Košíčky Mon Cheri/Simča, dcery *1988 a 1997
Čokoládový krém/Simča, dcery *1988 a 1997
Churros/Simča, dcery *1988 a 1997
Banánové omeletky/Simča, dcery *1988 a 1997
Brusinkový punč/Simča, dcery *1988 a 1997
Pedrocotta (smetanový dezert s želé Pedro)/
Citronový gel a krém (Lemon curd)/Simča, dcery *1988 a 1997
Tvarohový chesecake/Simča, dcery *1988 a 1997
Dýňoví šneci/Simča, dcery *1988 a 1997
Pedrocotta (smetanový dezert s želé Pedro)