pavla_pavla |
|
(3.12.2011 20:45:33) Nejde mi ani o to, jak ho okořenit nebo ochutit. Jde mi o proces vaření. Má se víno skutečně vařit? A jak dlouho? Nebo se jen přivede k bodu vaření a pije se? Jde mi o to, aby ve víně zůstaly všechny látky zachované, aby nezmizely s procesem vaření.
|
Dalalmánek |
|
(3.12.2011 20:48:16) Já svařím koření a cukr s malým množstvím vody, teprve, až voda získá barvu a cukr se rozpustí, tak přidám víno a zahřeju k varu, nevařím.
|
angrešt |
|
(3.12.2011 20:55:08) Cimbur, dělám to stejně.
|
|
|
Merylin5 |
|
(3.12.2011 20:48:38) Má se vypnout, když začne vařit, aby se nevyvařil alkohol-aspoň tak mě to doma učili
|
|
sarmi |
|
(3.12.2011 20:48:40) svarila bych, nevarila.
|
aach |
|
(3.12.2011 20:50:18) já ho vždycky vařím. alkohol vyprchá. ale pak si do něj dám rum
|
Inka | •
|
(3.12.2011 20:53:55) To si musím pamatovat.
|
|
MarMat (+2) |
|
(3.12.2011 20:59:44)
já se z tebe dneska zblázním
|
|
Mišyčka a Minimišyčka |
|
(4.12.2011 9:26:21) Tak to je pak punč
|
|
|
|
Inka | •
|
(3.12.2011 20:53:09) Nemá se vařit, to by se vyvařil alkohol, jenom přivést k varu.
|
|
Krevetka |
|
(3.12.2011 21:01:22) To mě taky zajímá, v pondělí nebo v úterý budeme s babi péct cukroví, tak by se dobrý svařáček šiknul
|
|
magrata1 |
|
(3.12.2011 21:29:57) udělám karamel, zaleju vodou, přidám koření, povařím, přidám víno, zahřeju k varu, nevařím. Někdy přidám kapku pomerančového oleje
|
Dalalmánek |
|
(3.12.2011 21:40:08) Karamel, to je geniální!
|
Inka | •
|
(3.12.2011 21:43:32) Já si snad svařím hned, úplně jsem dostala chuť.
|
Dalalmánek |
|
(3.12.2011 22:07:46) Taky mám chuť. Ale jednak je manžel pryč a já ze zásady sama nepiju, jednak je mi líto kvůli tomu otevírat sedmičku, na svaření stačí (lepší) krabicové víno.
|
Inka | •
|
(3.12.2011 22:11:07) Taky mě to sama nebaví a od oběda mám načatý docela luxusní růžový, to mi přijde škoda. Asi to nechám na zítra, krabicák nemáme, ale nějaký obyč červený se tady najde a určitě to zkusím s karamelem.
|
|
|
|
|
|
pavla_pavla |
|
(3.12.2011 21:37:57) Díky všem. Tak nějak, jak popisujete, jsem ho dělala intuitivně, tak jsem ráda, že to mám potvrzené :o)
|
nela | •
|
(3.12.2011 22:33:52) No a to já si ho popíjím nejradši právě sama.
|
|
|
mabela |
|
(3.12.2011 22:54:29) Svarim vodu s cukrem, hrebickem, skorici, nové koření a citronova kura. necham to minimalne pul hodiny postat a sleju. Pak k te vode pridam víno a chvíli povarim, jak se zacne objevovat bila pena, je hotovo.
|
|
MUMIE |
|
(4.12.2011 0:16:29) Udělám si karamel, zaliju vínem, přidám koření. Nevařím. Někdy přidám i rum.
|
|
Raduza |
|
(4.12.2011 8:39:20) Udelam karamel, pridam vodu a koreni, povarim, pak doliju vino a to ohreju do bodu varu.
|
|
|