Anicol |
|
(13.12.2011 11:34:20) Tak jsem se konečně dokopala udělat perník. Nemám doma perníkové koření, ale to nevadí udělám si ho sama, podle chuti. Jen se chci zeptat, jak moc vadí, když chybí koriandr? Mám doma: badyán, skořici, vanilku, hřebíček, anýz, příp. i nové koření a fenykl (píšu co jsem našla ve třech různých směsích na netu). Poraďte, prosím, jaké koření dáváte do perníku vy a bude to ok i bez toho koriandru?
|
Yuki 00,03,07 |
|
(13.12.2011 11:35:31) kupuju směs od Kotányho a nemíchám, jsem lenoch a tato mi vyhovuje :)
|
|
angrešt |
|
(13.12.2011 11:38:34) koriandr zrovna já nedávám dávám hřebíček, skořici, nové koření, badyán, pepř, vanilku, anýz, citronovou kůru a špetku soli. případně fenykl.
|
Anicol |
|
(13.12.2011 11:42:05) Díky Angrešte, ty tu nebýt, tak nevím, já snad nic neuvařím a neupeču a nebo pořád lítám do obchodu
|
|
|
Meta |
|
(13.12.2011 11:44:46) Koriandr nedávám nikdy. Od té doby, co jsem ho měla nasetý na zahrádce, mám k němu záporný vztah.
|
Kopřiva Dvoudomá |
|
(13.12.2011 11:51:43) Meto, proč? Zelenej koriandr je fantastická věc do asijský i mexický kuchyně...
Jinak sušenej koriandr taky do perníku nedávám.
|
Lei |
|
(13.12.2011 12:07:00) Mňam, koriandr. Příští rok si ho už MUSÍM vypěstovat sama. Koupila jsem teď v Albertu, ale to je tak vodové a bez chuti, achjo.
No, já před pár dny upekla pár perníkových muffinů (resp. perník ve formě na muffiny), a taky jsem neměla směs, dala jsem od oka, plus špetku zázvoru a mletý koriandr (semínka, ne sušený) a ta chuť strávníky překvapila, ale ne nemile.
|
|
Meta |
|
(13.12.2011 12:13:24) Strašně, ale strašně mi smrdí, asi nějaká osobní alergie .
|
koré |
|
(13.12.2011 15:01:42)
Meto, teda s prominutím - měla jsem kamaráda, který koriandr taky nemohl ani cítit - prý mu to připomínalo praxi na pitevně...
|
|
|
|
|
Annitta |
|
(13.12.2011 12:15:13) mě semínka koriandru chuťově připomínají kmín... ale perník se asi obejde bez něj... Nicméně bez koriandru by nebylo Chilli con carne...ňááááám...celkově mám ráda kombinaci kmínu a koriandru Zelenej ale nemusím...
|
|
Inka | •
|
(13.12.2011 12:24:49) Koriandr do perníku nedávám, nevadí, že ho nemáš.
|
|
|