| Evka13 | 
 |
(16.1.2012 16:14:19)
Mám dotaz. Na balkóně máme uskladněné brambory a doteď to bylo v pohodě, jenom teď pár dnů byla teplota kolem 0, možná i lehce v - nu a brambory zesládly. Teď už jsou v teple, což není ideální... ale chci se zeptat, zda to zesládnutí zase jaksi odezní, či je to trvalého charakteru ?
|
| MUMIE | 
|
(16.1.2012 16:15:56)
Co já vím, tak pokud brambory přemrznou, tak zesládnou. Napořád.
|
|
| Vínečko | 
|
(16.1.2012 16:18:28)
Nevratně.
|
|
| boží žena | 
|
(16.1.2012 16:18:30)
dokud je nesníš
|
|
| Deniii | 
|
(16.1.2012 16:24:41)
přemrzlé=sladké
|
|
| Persepolis | 
|
(16.1.2012 16:28:13)
Je trvalého charakteru. Už se mi to taky stalo a nakonec jsem je vyhodila. Za prvé se nedaly jíst a za druhé změkly a začaly se kazit.
|
|
| Jitusch* |
|
(16.1.2012 16:28:29)
Bohužel,je to nevratné.
|
|
| angrešt |
|
(16.1.2012 16:29:35)
Když budou brambory pár dní v teple, tak trošku odsládnou. Ale dokonalý už to nebude.
Pokud přemrzly úplně (pod nulu), tak v teple neodsládnou a pouze rozbřednou.
|
| Evka13 |
|
(16.1.2012 16:38:28)
jo a do zelňačky by to až tak vadit nemuselo, ne? jiné totiž nemám :-(
|
| magrata1 | 
|
(16.1.2012 17:01:49)
Škodlivé jsou zelené a klíčící, sladké nevadí. Ty škodlivé látky z klíčících se celkem neutralizují užitím kmínu při vaření.
|
| zerat | 
|
(16.1.2012 19:31:41)
Klíčky se olamují a bez klíčků by brambory vadit neměly, ne? Takhle se to celý život praktikovalo všude, kde brambory pěstovali- přebírali jsme brambory během uskladnění a klíčky olamovali.
|
| angrešt |
|
(16.1.2012 19:43:28)
Klíčky rozhodně olamovat.
Ale koncentrace solaninu je vysoká i kolem klíčku, tj. je vhodné vykrojit ještě kus kolem očka. já vykrajuju tak 1,5cm.
|
|
|
|
|
|
| Insula | 
|
(16.1.2012 16:38:16)
Trvale. Vyhodit nebo sníst sladké.
|
|
| magrata1 |
|
(16.1.2012 16:59:46)
Chladem se polysacharidy (škroby) štěpí na sacharidy, je to nevratný proces.
|
| angrešt |
|
(16.1.2012 17:25:39)
magrato, jo, ale v teple ty cukry začne brambora trochu spotřebovávat, takže trochu odsládnou.
|
|
|
| Senedra | 
|
(16.1.2012 17:02:28)
Škrob se rozštěpí na cukry... nejde to vrátit.
|
|
| štěpánkaa | 
|
(16.1.2012 17:14:02)
jedovaté nejsou, ale sladké už zůstanou. někomu to i chutná
|
| Stáňa * |
|
(16.1.2012 19:54:40)
My je doma měli k jaru taky nasládlé a třeba moje ségra říká, že ji jiné než sladké ani nechutnají.
|
| kach.na |
|
(21.1.2012 20:09:11)
Teplota nesmí klesnout pod +4 stupně, jinak zesládnou. Já mám také sladké ráda
|
|
|
|
|
V její náručí
Slovanské tance – Antonín DvořákČeské Budějovice 
Třikrát Hradišťskou stráníPlzeň-město 
Tauridy – jasný listopadový meteorický rojPraha-východ 
Svatomartinské slavnosti na hradě LoketSokolov 
Herní večerPraha 10 
Slovanské tance – Antonín Dvořák
Třikrát Hradišťskou strání
Tauridy – jasný listopadový meteorický roj
Svatomartinské slavnosti na hradě Loket
Herní večer
Bramborová roláda s masem/Simča, dcery *1988 a 1997
Košíčky Mon Cheri/Simča, dcery *1988 a 1997
Čokoládový krém/Simča, dcery *1988 a 1997
Churros/Simča, dcery *1988 a 1997
Banánové omeletky/Simča, dcery *1988 a 1997
Brusinkový punč/Simča, dcery *1988 a 1997
Pedrocotta (smetanový dezert s želé Pedro)/
Citronový gel a krém (Lemon curd)/Simča, dcery *1988 a 1997
Tvarohový chesecake/Simča, dcery *1988 a 1997
Dýňoví šneci/Simča, dcery *1988 a 1997
Pedrocotta (smetanový dezert s želé Pedro)