| zerat | 
 |
(8.8.2012 21:24:09)
Nejspíše k nám přijde návštěva, kde jeden člen má intoleranci laktózy. Už u nás byli x-krát a já na tenhle fakt zapomněla, a potom chudák dotyčná(ý) jen koukal(a), co my pojídáme.
Absolutně nevím, do pro něj připravit  Koukám po netu a nejsem z toho nikterak chytrá. Budu muset jít nakupovat do zdravé výživy nebo se dá něco koupit i v normálních potravinách? Je tu někdo, kdo mi poradí? Předem děkuji 
|
| Třeba já | •
|
(8.8.2012 21:47:58)
z hotových sušenek se občas dají najít nějaké bez mléka, respektive s takovou tou hláškou "může obsahovat stopy mléka", to jsem synovi normálně kupovala, třeba Opavia polomáčené sušenky s HOŘKOU čokoládou.
jinak mě napadá třeba listové těsto (to snad mléko neobsahuje, ne?) a sladké nebo slané šneky - sladké s cukrem a skořicí či kakaem, slané s kečupem, šunkou a kořením, bez sýra.
nebo třeba domácí dezert - banán polít hořkou čokoládou (taky najít nějakou bez mléka), ostatním ozdobit šlehačkou, ten dietář to holt bude mít bez šlehačky...
|
|
| culík +1 | 
|
(8.8.2012 21:54:36)
A jde opravdu o intoleranci laktózy a né mléčnou bílkovinu.
Jde-li o laktózu, tak je spousta výrobku bez laktózy - mléka, jogurty, sýry aj. Prodávaji v bio obchůdkách a myslím, že Interspar má svou "řadu" bez laktózy a bez lepku.
|
|
| Epepe | 
|
(8.8.2012 22:22:51)
Jejda, toho je!
Co budeš dělat pro ostatní?
|
| Epepe |
|
(8.8.2012 22:33:22)
Místo másla Floru.
Smetanu v omáčce nahradíš rýžovou nebo ovesnou smetanou.
Mléko do pečení nahradíš ovesným nebo rýžovým mlékem.
V ovoci, zelenině, masu, mouce, vajíčku, sóje, laktóza není. V sýrech a kyselých jogurtech minimálně.
Zjisti si složení pečiva, v některém je mléko.
|
|
|
| Kolářová Adéla |
|
(8.8.2012 22:50:26)
Zerat, je veliká spousta možností.... co budeš chystat ostatním... poradím ti něco v podobném duchu...
|
|
| zerat |
|
(9.8.2012 9:38:08)
Přiznávám, že zatím nevím 100%, co pro ostatní, ale zvažuji nějakou pomazánku namazat na chleby, na to naplátkovat rajče. Česnekové jednohubky (pomazánkové máslo, uzený tofu sýr a česnek) na to olivy. Buchta piškot, na to ovoce a zalít pudinkem uvařeným v nálevu z ovoce. Příp. mě ještě napadlo hodit pod gril v troubě na plátky cuketu, posypanou grilovacím kořením a k tomu pečivo. A pak příp. nějaké ty oplatky pro děti... Jak Vás tu tak všechny čtu, tak asi cesta bude vyhnout se všemu s mlékem a mělo by to být o.k.?
|
| angrešt |
|
(9.8.2012 10:52:56)
Z uvedeného může být problém pomazánkové máslo, chléb (pokud neupečeš domácí) a pokud plánuješ jednohubky na rohlíky, tak i rohlíky. Do kupovaného pečiva se laktóza dost často přidává.
Ale česnekovou pomazánku můžeš snadno udělat místo z pommásla z majonézy a je po problému. Místo na rohlíky ji můžeš namazat na kolečka salátové okurky a je po problému.
"Nějaká pomazánka" je tajemný pojem - ale pokud uděláš např. guacamole, hummus, lilkový kaviár... prostě něco bez mléčného základu, je to v poho. Chléb holt, pokud ho nepečeš, koupit radši balený, tam na obalu píšou, pokud je tam přidaná laktóza. I když chleba se s ní moc často nesladí, spíš se najde v bílém pečivu.
Piškot a cuketa bez problému.
|
| zerat |
|
(9.8.2012 11:39:03)
díky!
|
|
|
|
|
V její náručí
Akční VyšehradPraha 2 
Jiří Stivín – Pocta sv. CecíliiPraha 1 
Pohádkové FilharmoništěPraha 2 
Vánoční dílničkyLiberec 
Sportovní MikulášskáPraha 6 
Akční Vyšehrad
Jiří Stivín – Pocta sv. Cecílii
Pohádkové Filharmoniště
Vánoční dílničky
Sportovní Mikulášská
Bramborová roláda s masem/Simča, dcery *1988 a 1997
Košíčky Mon Cheri/Simča, dcery *1988 a 1997
Čokoládový krém/Simča, dcery *1988 a 1997
Churros/Simča, dcery *1988 a 1997
Banánové omeletky/Simča, dcery *1988 a 1997
Brusinkový punč/Simča, dcery *1988 a 1997
Pedrocotta (smetanový dezert s želé Pedro)/
Citronový gel a krém (Lemon curd)/Simča, dcery *1988 a 1997
Tvarohový chesecake/Simča, dcery *1988 a 1997
Dýňoví šneci/Simča, dcery *1988 a 1997
Pedrocotta (smetanový dezert s želé Pedro)