Jakoupka |
|
(14.12.2012 13:00:43) Chtěla bych zkusit udělat tučňáky z vosích hnízd. Jak ozdobit, to vím, to jsme kdysi dělávali doma, ale neznám recept na vosí hnízda a na netu je jich tolik, že se nevyznám v tom, co je opravdu dobré.
Moc díky. Jo a potřebuju, aby to bylo úplně nepečené. Čím zdravější a čokoládovější varianta, tím lépe
|
Lenka | •
|
(14.12.2012 14:04:47) Čokoládovou variantu neznám. Já dělám 20 dkg mletých ořechů, 20 dkg moučkového cukru a 1 bílek.
|
|
Svynka |
|
(14.12.2012 14:32:28) Tak na toto som zvedavá i ja. Moj manžel miluje hniezda, a ja som mu ich ešte nikdy nerobila, vlastne len raz, ale nešli mi vyklopiť, tak som sa zaprisahala, že už nikdy... Po 9tich rokoch som to prehodnotila, nechcem, aby muž chodil hniezda vyškemrávať k tchýni.
Moja otázka sa týka hlavne náplne: ktorá je dobrá, NAJLEPŠIA? Tchýnkina je hodne máslová, nechutná mi Myslím, že tam dáva máslo, cukor, rum. To mi príde dosť obyč, resp.nebolo by to lepšie s vaječňákom? Alebo iný tip? Napíšte prosím..
|
Inka | •
|
(14.12.2012 14:34:58) Kup si ty rozvírací formičky. To je úplně nesrovnatelná práce s vyklápěním.
|
|
Katka +3 |
|
(14.12.2012 19:35:07) Vosí hnízda: 25dkg mletého cukru(prosít), 25dkg mletých ořechů, 2 bílky. Náplň: 12,5dkg 100%tuku(OMEGA, CERES ap.) rozpustit + 25dkg mletého cukru + 5dkg kakaa + 1dcl mléka nechat přejít varem, potom ještě promíchat a nechat do druhého dne v chladu. potom rozmíchat 18dkg másla, do něj po troškách za stálého tření přidat první hmotu a dobře prošlehat.
|
|
|
Diana* A. 12/00 + V.&T. 03/06 |
|
(14.12.2012 14:44:39) My děláme vosí hnízda (nepečená) takto: 240g mletých piškotů 220g moučkového cukru 135g másla 3 lžíce kakaa ("holandského") 4 lžíce rumu 3 lžíce mléka 1 vanilkový cukr
Promísím ve větší míse všechny suché ingredience a pak přidám máslo, rum, mléko, vypracuju těsto. Na hnízda mám potom rozevírací formičky; aby hnízda šla dobře vyndat, formičku si vysypávám moučkovým cukrem.
Náplň: 100g másla 1 lžíce rumu 1 žloutek 80g mloučkového cukru
Vytvarovaná hnízda naplním a zespodu "zavřu" piškotem. Ze všech druhů cukroví zmizí vosí hnízda vždycky nejrychleji Býv. tchyně plní vosí hnízda nutelou, ale to mi tolik nechutná...
|
|
|