| Přihlásit se | Nová registrace
tisk-hlavicka

Potahovací hmota na dort

 Celkem 9 názorů.
 Ralka 


Téma: Potahovací hmota na dort 

(27.7.2014 20:41:12)
Prosím šikovné maminky pekařky o jejich zkušenost s potahovacími hmotami na dorty. Která značka je dobrá a kolik gramů modelovací hmoty vystačí na dort A4 obdélníkového tvaru?
Odpovědět
 Anna Veselá 


Re: Potahovací hmota na dort 

(27.7.2014 20:55:47)
Běžně používám smartflex velvet, ale nedávno jsem poprvé zkoušela white icing a je to úplně něco jiného, daleko líp se s ním pracuje a chuť je nesrovnatelná. Odhad na spotřebu mám teda vždycky mizerný, ale myslím že na obdélník A4 by mělo stačit 1,5kg balení (samozřejmě s určitou rezervou).
Odpovědět
 Žžena 


Re: Potahovací hmota na dort 

(27.7.2014 21:09:28)
1,5 kg? To by musela být ta potahová placka tlustá jak prst, ne? To mi přijde hrozně moc, A4 je celkem malej formát...
Odpovědět
 Anna Veselá 


Re: Potahovací hmota na dort 

(27.7.2014 21:13:48)
Žženo, však píšu že na tohle nemám vůbec odhad... Jsou balení po 0,7 nebo 1,5 kg a vrstva toho potahu má být silná cca 3 mm. Přijde mi lepší koupit toho víc a schovat/zpracovat zbytky, než zjistit že chybí. Prostě mít nějakou rezervu.
Odpovědět
 Budulínci 


Re: Potahovací hmota na dort 

(27.7.2014 21:49:48)
J8 zase běžně používala w.icing a teď jsem zkusila smartflex velvet a ten je pro mě nesrovnatelný ~;) S icingem se nedá v těch vedrech vůbec pracovat a smart byl v pohodě! O chuti si nedělám iluze u žádné potahovky..u nás je jen pro oko, nikdo jí nejí.. ~k~
Myslím,že kilo bude stašit v pohodě...smart se prodává po 1,4kg za 203Kč
Odpovědět
 Anna Veselá 


Re: Potahovací hmota na dort 

(27.7.2014 21:55:10)
Tak to souhlasím, WI je tvárnější a v tomhle počasí to byla práce za trest, potah ještě Ok, ale zdobení vůbec nedrželo. Na to je lepší ten smart, rychleji schne a je pevnější. Ale zas konzistencí je to taková žvýkačka ~:-D I když je fakt že takových 90 % stejně přijde nazmar, je to jen na dekoraci, lidi to moc nejedí.
Odpovědět
 Hanina 
  • 

Re: Potahovací hmota na dort 

(28.7.2014 10:33:56)
Dělám si vlastní, z cukru a sušeného mléka. Protože z toho taky modeluju ozdoby, tak spotřebu neznám. Ale asi to není špatné, protože naši celý dort napřed ožerou a pak se teprve jí ten vnitřek. Hmota prostě vítězí, není to žádné "jen tak na ozdobu".
Odpovědět
 Ralka 


Re: Potahovací hmota na dort 

(28.7.2014 11:22:48)
A mohla bych poprosit o recept?
Odpovědět
 Hanina 
  • 

Re: Potahovací hmota na dort 

(28.7.2014 11:34:15)
Už jsem to sem dávala několikrát, tak aby mne někdo nenařknul z toho, že se to tu pořád opakuje. Dávám 200 g prosátého moučkového cukru, 200 g prosátého polotučného mléka, 1 bílek, 3 lžíce medu (nestírat prstem, jen nechat stéct), 30 g másla, pár kapek mandlového aroma. Tohle dobře propracuj. Já to nahážu do robota a vodu přidávám doslova po kapkách. Většinou z toho robot udělá takovou krupičkovatou hmotu a já si to pak dopracuju namočenýma rukama, protože se bojím, že to přeleju a pak už to nedám dohromady. Je to ale úžasně tvárné a výborně se z toho modeluje. Tu tvárnost tam dělá máslo.
Je to moje kombinace, protože v některých receptech se uvádí olej, ale ten se mi neosvědčil, hmota jakoby ztvrdla a olej se vytlačoval na povrch. V jiných receptech byl ztužený tuk, s tím se už modelovalo o poznání líp, ale taky to nebylo ono. S tím máslem je to tak akorát. Předváděla jsem to i na kursech a všichni mi to užírají pod rukama. Taky v tom není nic špatného, že.
Odpovědět

Komerční sdělení

Máme rádi miminka

Zajímavé recepty

Vložte recept

Další recepty nalezte zde


(C) 1999-2024 Rodina Online, všechna práva vyhrazena.


Četnost a původ příjmení najdete na Příjmení.cz. Nejoblíbenější jména a význam jmen na Křestníjméno.cz. Pokud hledáte rýmy na české slovo, použijte Rýmovač.cz.

Všechny informace uvedené na těchto stránkách jsou obecné povahy a jejich používání je plně ve vaší odpovědnosti.
Jakékoliv otázky zdraví vašeho nebo vašich dětí je nutné vždy řešit s vaším lékařem.