| Senedra | 
 |
(12.12.2022 21:18:57)
Help, v rámci informačního šumu jsme oba s MM koupili po půl kile mandlí. Takže - úkol zní jasně - co s nimi.
Část padne do vánočky, něco umelu a dám do pusinek, z části udělám rohlíčky a taky využiju něco na kořeněné ořechy/mandle. Ale co se zbytkem?
Varianty - dělám každý rok sušenky masaryčky, tak mě napadlo, jestli nedat místo lískáčů mandle - ale měl by se taky namočit? Loupané - neloupané? Můžu je vrazit do mrazáku a postupně odebírat. Ale nemáte někdo nějaký vymazlený, leč na přípravu nenáročný recept? Zrovna jsem narvala do lednice čerstvě zadělaná těsta a ještě musím skoro všechno upéct, takže na experimenty typu " za úplňku přidej tři kapky rosy sebrané na šípkové růži a pak dvě hodiny tři po směru hodinových ručiček" fakt nějak nemám kapacitu 
|
| Bouřka | 
|
(12.12.2022 21:28:23)
Spařit, oloupat, opražit, osolit,případně okořenit.
Nebo jimi jde vylepšit linecké. Já teda dělám tohle https://www.apetitonline.cz/recept/mandlove-hrusticky
Likér lze vynechat, ale zjistila jsem, že přidat trošku pomerančové marmelády tomu dodá šmrnc (neb likér ani vodu nemívám). V cukru neobaluju a hřebíček je hlavně na parádu, i když to ovoní, většinou jich pár ozdobných udělám, ale zbytek bez.
|
| holkamodroočka |
|
(12.12.2022 23:47:15)
Bouřko, zkoušela jsem vloni.Nebylo to špatné, ale neujalo se to.
|
|
|
| Stáňa * | 
|
(12.12.2022 21:30:09)
Vždyť je nemusíš nutně spotřebovat teď, ne?
Mají docela dlouhou trvanlivost. Navíc, mně půl kila mandlí stačí tak na měsíc :)
Určitě existuje spousta receptů, kde se používá mandlová mouka. Zrovna třeba originální linecké, které sem nedávno dávala Angrešt.
Nebo se dají použít na zdobení, já je dávám třeba na toto cukroví, jedno z mých nejoblíbenějších:
https://www.recepty.cz/recept/skoricove-hvezdicky-5521
|
|
| Monika |
|
(12.12.2022 21:30:17)
Mandle vydrží hodně dlouho, takže no stres. U nás tedy nevydrží, sníme je obvykle dost brzy. Když nejsem líná, tak je spařím a oloupu (případně je můžeš opražit na troše tuku se solí - na Silvestra nebo kdykoliv jindy se po nich jen zapráší), když jsem, jíme je jen tak i se slupkou a to kdykoliv v průběhu roku. Je to třeba vhodný zdroj energie i na výlety nebo na dovolenou, teď v zimě určitě i na sjezdovku/na běžky ...
|
|
| Lei | 
|
(12.12.2022 21:30:46)
Upražit naslano, mňam. Sníst nebo darovat jako jedlý dárek.
Nebo umixovat mandlové máslo a přidávat na porridge vařený v kokosovém mléku. Zimní snídaně.
Ale u nás by mizely i jen tak, kdyby byly na misce na stole.
|
| Senedra |
|
(12.12.2022 21:37:43)
V běžném světa běhu bych je snědla.. ale objevil se mi atopycký ekzém, takže těsně před vánocemi nejím : ořechy, mandle, citrusy, kořeněné věci, čokoládu, kakao...  zrovna včera jsem dceři říkala, že si nedám salát s rajčaty ( který miluji) a pak mi došlo, že jsem k obědu sežrala talíř rajské omáčky
Asi letos udělám kořeněné ořechy a bude v nich hodně mandlí a rozdám to jako jedlý dárek.
|
|
|
| ALL | 
|
(12.12.2022 21:54:40)
Jé, já se s dovolením přidám. Mám pytlík mletých mandlí a zbylé bílky. Měli byste nějaké tipy na něco jednoduchého a dobrého, kde se uplatní nejlépe oboje najednou?
|
| Monika |
|
(12.12.2022 22:05:01)
Pusinky (s mandlemi) nebo laskonky? Pusinky jsou samozřejmě jednodušší. Tchyně to tedy dělá s vlašáky, ale myslím, že mandle nebudou problém.
|
|
| Bouřka |
|
(12.12.2022 22:12:21)
All, koukni na můj odkaz na hrustičky, ty jsou fakt jednoduché, nejsložitější je to užmoulat, ale kuličky budou fungovat taky.
|
| Inka ..|-.|-.-|.- | 
|
(12.12.2022 22:24:45)
To vypadá krásně.
|
|
|
| Senedra |
|
(12.12.2022 22:35:09)
ALL - pusinky. Hážu do nich mandle nebo mleté lískáče, když mi zbydou.
|
|
|
| Inka ..|-.|-.-|.- |
|
(12.12.2022 22:24:13)
Upražit, posolit sníst. Kilo občas kupuju na Grizzly
|
| Pruhovaná | 
|
(13.12.2022 12:15:07)
Inko 🤣🤣
|
|
|
| kysnutá knedla |
|
(12.12.2022 22:32:14)
Musela by som mať 10 kíl mandlí, aby som začínala mať starosti čo s nimi. A možno ani tak nie.
Inak, cez víkend som piekla mandľové suchárky, je to úžasne jednoduchá dobrota a zožerie to fakt dosť mandlí, aspoň 200 gramov určite.
6 bielok
200 g múky
200 g cukru (dávam cca 120)
Treba si dávať bacha jedine na to, aby si to potom krájala fakt ostrým nožom, aby z toho boli cca štvrť centimetrové plátky.
Ja milujem všetko čo je chrumkavé a orieškové a toto je presne ono 
|
| holkamodroočka |
|
(12.12.2022 23:49:40)
Knedli, podobný recept tu dávala Juliet. Dělala jsem že 2 dávek, je to prudce jedlé.
|
|
|
| Marika Letní | 
|
(13.12.2022 10:35:10)
Sníst, co jiného.  Mandle se hned tak nezkazí, pokud jsou dobře uskladněné. Pokud je do té doby nesníte (v "číně" třeba) vydrží do velikonoc na mazance, třeba.
|
|
| Lenka Pražanda |
|
(13.12.2022 11:03:22)
Kilo mandlí je jako nic. Jsou sušené, vydrží celý rok. Proč bys s nimi nutně musela dělat něco teď hned? Ono se ti to ještě hodí, neboj 
|
|
| Pruhovaná |
|
(13.12.2022 12:14:06)
Oloupat, opražit, osolit. Sežrat. Takhle umím zlikvidovat jakékoliv množství mandlí
|
| Senedra |
|
(13.12.2022 14:50:37)
Pruhovaná, variantu "sežrat" bych volila v jiných časech, teď holt držím dietu kvůli atopyckému ekzému, tudíž mandle nesmím  Doma máme zrovna čerstvou dodávku z Mixitu, na mandle ve slaném karamelu chodím jen smutně koukat.
|
| Mia |
|
(13.12.2022 16:45:55)
Atopický!
|
| kysnutá knedla |
|
(13.12.2022 18:07:19)
Mia 
|
|
|
| Inka ..|-.|-.-|.- |
|
(13.12.2022 17:53:18)
Tak to je smutný, zkus makronky, to můžeš pak dát návštěvám, vypadá to efektně.
|
| Inka ..|-.|-.-|.- |
|
(13.12.2022 18:05:28)
A ještě dělám datle plněné mandlí obalené v čokoládě.
|
|
|
|
|
| Gabi.Zlopocasna+3 |
|
(13.12.2022 14:17:38)
Minulý týden u nás podobná situace - už se mi nechtěly mlít ořechy, tak jsem je nahradila a) ve včelích úlech b) v "marlenka" kuličkách....
Jsem cukrář na houby, ale nechci se chlubit, obojí je epesní :))))))
|
|
|
V její náručí
Novoroční výstup na JeštědLiberec 
Tříkrálová OkořPraha 6 
Kampa a nábřežní bojovkaPraha 1 
Betlémy - kostel Panny Marie Královny andělů (Loreta)Praha 1 
Novoroční koncertBrno-venkov 
Novoroční výstup na Ještěd
Tříkrálová Okoř
Kampa a nábřežní bojovka
Betlémy - kostel Panny Marie Královny andělů (Loreta)
Novoroční koncert
Bramborová roláda s masem/Simča, dcery *1988 a 1997
Košíčky Mon Cheri/Simča, dcery *1988 a 1997
Čokoládový krém/Simča, dcery *1988 a 1997
Churros/Simča, dcery *1988 a 1997
Banánové omeletky/Simča, dcery *1988 a 1997
Brusinkový punč/Simča, dcery *1988 a 1997
Pedrocotta (smetanový dezert s želé Pedro)/
Citronový gel a krém (Lemon curd)/Simča, dcery *1988 a 1997
Tvarohový chesecake/Simča, dcery *1988 a 1997
Dýňoví šneci/Simča, dcery *1988 a 1997
Pedrocotta (smetanový dezert s želé Pedro)