Senedra | ![](/g/icon/imageskacenka.jpg)
![](/g/b.gif) |
(3.5.2023 21:13:20) Zvykla jsme si nakládat kuřecí maso do podmáslí - přidám bylinky, česnek, sůl, pepř...
Maso pak většinou obalím v trojobalu a usmažím.
Ale zbyde miska plná podmáslí - nechci ho nijak konzumovat tepelně neupravené. Dnes jsme zkusila přidat mouku a usmažit placičky. Ale tak nějak bych ráda podmáslí využila i jinak a nechce se mi ho vylévat.
Máte nějaké tipy?
|
TaJ | ![](/g/icon/kytka11_1.jpg)
![](/g/b.gif) |
(3.5.2023 22:00:44) My z podmáslí děláme lívanečky, ale z kysaného. Ale teď dočítám, že ti jde asi o ten zbytek, ve kterém to bylo naložené, tak to zrovna lívance asi ne . Asi bych taky udělala nějaké placičky, třeba přidat nasekaný uvařený květák, nebo tak něco...
|
Inka ..|-.|-.-|.- | ![](/g/icon/eyeunivr.jpg)
![](/g/b.gif) |
(3.5.2023 22:04:38) Ale v tomhle bylo namočený kuře. To asi spíš do toho chleba
|
TaJ | ![](/g/icon/kytka11_1.jpg)
![](/g/b.gif) |
(3.5.2023 22:22:36) Inko, tak když ty placičky usmažíš na rozpáleném oleji, tak by to taky asi šlo...ale chleba by byl jistější. Jinak bych to asi radši ani nezpracovávala.
|
Inka ..|-.|-.-|.- | ![](/g/icon/eyeunivr.jpg)
![](/g/b.gif) |
(3.5.2023 22:36:35) Je v tom česnek, pepř, sůl, to leda nějaký slaný placičky.
|
TaJ | ![](/g/icon/kytka11_1.jpg)
![](/g/b.gif) |
(3.5.2023 22:44:03) Inko, však jo, vždyť jsem psala, že třeba přidat květák, nebo děláme brokolicové apod...
|
|
Půlka psa | ![](/g/icon/xxxxxxxxxxuxxxvxluxgiraffecloseup.jpg)
![](/g/b.gif) |
(3.5.2023 22:49:40) Slanny muffiny samozrejme.
|
|
|
|
Půlka psa | ![](/g/icon/xxxxxxxxxxuxxxvxluxgiraffecloseup.jpg)
![](/g/b.gif) |
(3.5.2023 22:29:01) Z podmáslí dělám muffiny, ale když v tom bydlelo kuře, tak je to divný....
|
TaJ | ![](/g/icon/kytka11_1.jpg)
![](/g/b.gif) |
(3.5.2023 22:45:35) Půlko, jo, nějaký slaný muffiny by taky šly.
|
|
Senedra | ![](/g/icon/imageskacenka.jpg)
![](/g/b.gif) |
(4.5.2023 5:41:51) Půlko, jaký máš recept na slané muffiny?
|
Rose,2růžičky,1kvítek-01,07,12 | ![](/g/icon/xxxnormalxisxanxillusion.jpg)
![](/g/b.gif) |
(4.5.2023 8:35:27) nejsem půlka, ale muffiny na slano dělám tyhle:
250 g mouka pšeničná hladká 2 lžč kypřicí prášek do pečiva 2 vejce 200 ml podmáslí 100 g pancetta 50 g ementál, na kostičky 50 g parmazán strouhaný jarní cibulka pepř čerstvě mletý sůl
pancettu teda často nahrazuju tím, co zrovna máme od uzeného, přes anglickou, tyrolskou případně patky schwarzwaldské a podobně, stejně tak sýry... někdy maso ještě nejdřív orestuju na cibuli nebo s pórkem (pak vynechám jarní cibulku), sůl přidávám podle slanosti masa a sýra... jo a nedoporučuju péct přímo v papírových košíčcích, ten sýr má tendenci se roztéct a přilepit k papíru, takže peču v silikonu a pak teprve vkládám do košíčků
|
|
|
|
|
|
|