| Přihlásit se | Nová registrace
tisk-hlavicka

Nakládaný sýr - tipy a triky

 Celkem 11 názorů.
 Rose,2růžičky,1kvítek-01,07,12 


Téma: Nakládaný sýr - tipy a triky 

(19.9.2024 14:06:47)
Protože vánoce se blíží (95 dní) ~:-D, vyrukovala na mne dcera s tím, že je nejvyšší čas přemýšlet o dárcích. Teda ona je ten typ, co se na všechno chystá předem, já bych si vzpomněla nejdřív po Mikuláši a to kdo ví, jestli ~:-D
A vymysleli jsme, že tety, tchýně (i její potenciální), švagrové a spol. podělíme skleničkovými dárky - uděláme krémový likér, pro nezletilou skorošvagrovou instantní koláč (vrstvená sklenice ze suchých ingrediencí) a taky nakládaný sýr. Dřív jsem ho dělávala, ale už nějakou dobu ne a úplně jsem zapomněla, jak na to ~:-D Jako jasně, na netu je spousta receptů, ale spíš by mě zajímalo, jestli máte nějaké osvědčené tipy, triky, vylepšení. Jediné, co si pamatuju, že jsem pekla papriky v troubě a dávala je k sýru pečené a ne syrové. Ale jinak mám úplně vymeteno. A protože cvičení dělá mistra, chystám se nějaké pokusy spáchat v nejbližší době, hodláme experimentovat i s druhy sýrů, aktuální žhavý adept jsou syrečkohermelínky z lidlu, ty už máme koupené ~:-D
Takže prosím o triky, tipy na sýry i další plnidla, ideálně pro lidi, co nemusí moc pálivé věci (očividně nás není moc, ve všech receptech se předhánějí především v množství různých chilli papriček a jalapeño ~:-D).
Jo a beru i tipy na různé způsoby ochucení oleje - mám pocit, že někdy jsem ho zahřívala s kořením, ale nevím, jestli zrovna na nakládané sýry ~t~
Za všechny nápady a zkušenosti předem děkuji ~;((
 holkamodroočka 


Re: Nakládaný sýr - tipy a triky 

(19.9.2024 14:20:51)
Háckuji se. A co je prosím syrečkohermelínky? Oficiální jméno je jaké?
 Rose,2růžičky,1kvítek-01,07,12 


Re: Nakládaný sýr - tipy a triky 

(19.9.2024 14:34:13)


mini tvarůžky - jsou jemnější než syrečky, moc nesmrdí a mají bílou plíseň na povrchu (ty jedny) jako hermelín a jsou prostě výborné a taky roztomilé a budou velmi dekorativně vyhlížet ~:-D

(obrázek je ilustrační, nějaká stará akce, cena je teď 34,90 ~;))
 Inka ..|-.|-.-|.- 


Re: Nakládaný sýr - tipy a triky 

(19.9.2024 14:39:06)
To je hezký nápad, jsou fakt roztomilé. Co ještě dáš za sýr? Určitě byvh dala nivu a balkán.
 Rose,2růžičky,1kvítek-01,07,12 


Re: Nakládaný sýr - tipy a triky 

(19.9.2024 14:45:37)
jj mám v plánu ještě nivu, balkán, liptovské guločky, korbáčiky, uzené pareničky (malé)... mezi sebou moc míchat nechci, ale do některých určitě přidáme i klasický tvrdý eidam vykrájený vykrajovačkami...
 Rodinová 


Re: Nakládaný sýr - tipy a triky 

(19.9.2024 14:47:19)
S nivou bych byla opatrna, pri delsim nalozeni se pak dost tahne ~:-D
Ja nakladala nejake tvrde typu gouda, hermelinoidni a syrecky myslim. Balkan asi neni spatny napad.
Pridavam feferonky :-)
 Inka ..|-.|-.-|.- 


Re: Nakládaný sýr - tipy a triky 

(19.9.2024 14:58:08)
A co romadúr nebo mozarela? A olej olivový neno slunečnicový?
Asi to taky zkusím, dostala jsem na to chuť. Ještě nikdy jsem to nezkoušela.
 kosatka2 


Re: Nakládaný sýr - tipy a triky 

(19.9.2024 15:11:55)
moje postřehy:

- zábavný je červený pepř
- snítky rozmarýny na vůni a vypadají trochu vánočně ~:-D i by mi tam ladil tymián
- děláme to až těsně před Vánoci, aby to někomu dlouho neleželo a "neobživlo"
- spíše krájíme na menší části, líp se to pak servíruje
- ještě jsme úplně nevyladili, jak s cibulí - obvykle ji máme "pozadu" v rozležení oproti hermelínům
 Fern 


Re: Nakládaný sýr - tipy a triky 

(19.9.2024 16:49:53)
A co takhle utopenci? Fakt jsou vsichni potencionalni obdarovani "syrovi"?~5~
 bono 


Re: Nakládaný sýr - tipy a triky 

(20.9.2024 6:22:34)
sýry nezalévám jen olejem, ale dávám 1/3 pivo, 1/3 láku (ideálně ze zavařených paprik) a 1/3 oleje.
Nechává se zaležet jen cca 4 dny, takže expirace je kratší.
 apo-lena 


Re: Nakládaný sýr - tipy a triky 

(20.9.2024 6:53:33)
Našla jsem k tomu starou diskuzi.
https://www.rodina.cz/scripts/diskuse/novep_tree.asp

Komerční sdělení

Zajímavé recepty

Vložte recept

Další recepty nalezte zde


(C) 1999-2024 Rodina Online, všechna práva vyhrazena.


Četnost a původ příjmení najdete na Příjmení.cz. Nejoblíbenější jména a význam jmen na Křestníjméno.cz. Pokud hledáte rýmy na české slovo, použijte Rýmovač.cz.

Všechny informace uvedené na těchto stránkách jsou obecné povahy a jejich používání je plně ve vaší odpovědnosti.
Jakékoliv otázky zdraví vašeho nebo vašich dětí je nutné vždy řešit s vaším lékařem.