| holkamodroočka |
 |
(16.11.2024 16:36:12)
Nemáte prosím někdo recepty na školkové pomazánky? Díky.
|
| Yuki 00,03,07 | 
|
(16.11.2024 16:58:26)
snad ne z doby před 89 😁 to by mohla být solidní pomsta
|
|
| Katka a 2 výrostci |
|
(16.11.2024 19:59:03)
Já pamatuju máslo s marmeládou,takové to bylo našlehané.To by ovšem dnes byl solidní luxus
|
| K_at |
|
(16.11.2024 20:12:04)
Dělá se.
Jinak u nás - základ je žervé, nebo tvaroh. Případně s trochou másla zaslehaného. A záleží na tom, co bys preferovala. Dělají se rybickové, tuňaková, různé zeleninové, luštěninová, občas šunková nebo z pečeného kuřecího. Řepová.
|
| Inka ..|-.|-.-|.- | 
|
(16.11.2024 20:14:50)
Mě by zajímala špenátová, s tou mě syn natrápil. Nikdy se nepovedla jako ve školce.
|
|
|
| Senedra | 
|
(16.11.2024 20:13:24)
Já zase máslo s medem...
|
| K_at |
|
(16.11.2024 20:15:39)
To se taky pořád dělá. Já to teda miluju. Všechny ty pomazánky miluju. Normálně bych si vzala lžíci a jedla to rovnou z mísy. A dětem bych to prostě SEŽRALA!
|
|
|
| Inka ..|-.|-.-|.- |
|
(16.11.2024 20:15:47)
To nám dělali na táboře, růžový máslo.
|
|
| TaJ | 
|
(17.11.2024 15:28:32)
Tak chleba s máslem a džemem, nebo medem snídám každý den. Máslo je sice tak trochu luxus, ale radši se omezíme jinde. Nic jiného, než klasické máslo si na pečivo nedáváme. Na pomazánky lučinu, žervé, nebo tvaroh...asi žádná cena másla mě nepřinutí mazat si na pečivo Ramu, nebo něco podobného. Ale jinak na pomazánky se nechám ráda inspirovat, syn jí jen vajíčkovou a rybičkovou, ale tu nechce do školy, jen tu vajíčkovou.
|
|
|
| Černá kronika | 
|
(16.11.2024 20:14:58)
Ajvarová - vymíchá se pomazánkový máslo a ajvar. Moc dobré.
|
|
| Rose,2růžičky,1kvítek-01,07,12 | 
|
(16.11.2024 20:55:16)
Milovala jsem školkové pomazánky 
I potom na intru a děti to taky vždycky měly rády 
Školkové pomazánky doma neuděláš, podle mne... Výhoda je, že se dělají ve velkém množství, výkonným šlehačem... Doma nikdy nevyšlehám máslo tak jako oni 
Přála bych si tu skvělou drožďovou z intru - růžovou s malými puntíky z šunky a vajec...
|
| holkamodroočka |
|
(16.11.2024 20:58:02)
Ony na to určitě existují normované recepty, ale kde je sehnat. Klidně bych za to zaplatila...
|
| K_at |
|
(16.11.2024 20:59:52)
Zeptám se ti v práci v pondělí.
|
| holkamodroočka |
|
(16.11.2024 21:03:26)
Díky moc, Kat .
|
|
|
| Pole levandulové | 
|
(17.11.2024 12:28:48)
holkamodroočka, dají se koupit:
https://www.skutecnezdravaskola.cz/receptury
|
|
|
| Pole levandulové |
|
(17.11.2024 12:31:03)
Rose, výkonný šlehač problém není, tam je spíš zrada /nebo alespoň v naší školce byla/, že to kuchařky dělaly z nějakých rostlinných náhražek másla, což jsem nebyla ochotná domů kupovat.
|
|
|
| CisloPi | 
|
(16.11.2024 21:49:47)
Co třeba https://www.msbartuskova.cz/pomazanky-ktere-maji-deti-rady/
|
| holkamodroočka |
|
(16.11.2024 22:15:00)
Díky, ale není tam gramáž. A chtěla bych takové ty klasiky: rybičková, špenátová, drožďová, mrkvová, ta sladká růžová, šunková pěna, vajíčková, medová. sladká tvarohová, tvarohová s pažitkou atd. A ideálně recept i na školkové polévky - špenátová s osmaženou houskou, kmínová. A jednou se podávaly takové válečky z bramborového těsta, a bylo to pocukrované a polité jako kdyby rozředěným tvarohem (ale to si nejsem jistá, co to bylo) a to bylo taky moc dobré.
|
| neznámá |
|
(16.11.2024 22:31:21)
TO u nás dětem dělali také, bylo to velmi oblíbené jídlo, pak se profláklo, že je to polotovar, byla z toho aféra jak hrom a kuchařky je radši přestaly dělat.
|
|
|
|
| neznámá |
|
(16.11.2024 21:54:44)
Asi jen vyšlehané máslo s něčím, dle toho, co jsem chutnala v naší školce.
Během šlehání přidávají po lžičkách horkou vodu, to bude asi ten "trik".
|
| Zasjaj. | 
|
(17.11.2024 2:12:10)
Taky jsem vždycky milovala všechny ty institucionální pomazánky. “ Během šlehání přidávají po lžičkách horkou vodu, to bude asi ten "trik". já slyšela horké mléko
|
|
|
| karma |
|
(17.11.2024 15:40:40)
Jak někdo píše.kdyzb jsem byla jednou na pobytu se skupinkou děti v zarizeni, kam právě jezdily školy a školky, byly tam tak luxusní pomazánky, že jsem zahodila všechny zábrany😃.... A šla se optat do kuchyně. A paní kuchařka mi říkala, že to množství, které se proslehava, je trochu ta " tajná přísada". Že i když to dělá pak doma, není to takové, je to jine. Prostě vstupní přísady zachová, ale strávníků násobně méně.
|
| Rose,2růžičky,1kvítek-01,07,12 |
|
(17.11.2024 16:07:49)
Ano, tak jsem to myslela .. vyšlehat v průmyslovém robotu 2 kg másla lze na úplně jiné úrovni než 100g v domácím robotu, byť by byl sebelepší... 
|
| karma |
|
(17.11.2024 16:16:00)
Jo, paní kuchařka, evidentně odbornice každým coulem, toto říkala. Není důvod pochybovat 😀. To samé mi říkala jiná pí kuchařka ze školní jídelny, když js m loudila tajemství školní krupice kaše. Tak zase říkala, že ji vaří " tahle", prostě hrozně dlouho v obr kotli a dolevaji mléko. Že doma ji taky má jinou.
Škoda 😀!
|
|
|
|
| mamoch |
|
(17.11.2024 16:36:47)
Tak pomazánky ve školce byla noční můra dcery, nikdy tam nejedla žádnou a pamatuje si to dodnes / už 35 let:) / U nás se pomazánky nedělají, nikdo nemá rád "rozpatlané něco s něčím" a nějak se to předává do další generace.
|
| holkamodroočka |
|
(17.11.2024 16:40:16)
U nás se dělají pomazánky často, domácí, s máslem. Ty hotové nekupujeme. Ale ty školkové byly prostě nej. Já vím, že to množství hraje roli, ale i tak bych byla ráda za normovanou gramáž, človek už si to převede na aktuální množství strávníků. Ale aspoň bude znát všechny suroviny, protože doma to dělá každý trošku jinak.
|
| Girili | 
|
(18.11.2024 11:37:53)
Mám pocit, že už se to tu kdysi řešilo a většinově jsme došly k tomu, že mimořádnost školkových pomazánek je v našlehání do pěnové konzistence, čehož nejde v domácích objemech a s domácí technikou dosáhnout...
|
| Ropucha + 2 | 
|
(18.11.2024 13:24:18)
Girili, také bych se přikláněla k tomuto vysvětlení.
Před 35 lety jsem byla na brigádě v kuchyni na letním táboře, kde vařily kuchařky ze školní jídelny.
Předpokládám, že vybavení a receptury se tehdy používaly ve všech kuchyních stejné.
A pomazánky jsme vyráběly tak, že jsme kostky másla házely do obřího mixéru a do rozšlehaného másla pak postupně šly další ingredience. Žádná další kouzla.
Já jsem tedy většinu tehdejších pomazánek neměla ráda a už nikdy v životě je netoužím vidět, natož jíst , ale pod pokličku výroby jsem nahlédla.
Je ovšem možné, že dneska se používají nové receptury.
|
|
| holkamodroočka |
|
(18.11.2024 14:56:01)
Už jsem psala, doma to budu dělat úplně v jiném množství, to je jasné. Ale i tak bych chtěla přesné recepty, poměr pak upravím dle počtu strávníků 🙂
|
|
|
|
|
| Girili |
|
(18.11.2024 11:33:11)
Mám zkušenost, že ve školce ani nemusí být nic extra, aby to pro dítě bylo atraktivnější než doma. Poslední dobou si synek při odpoledním vyzvedávání z MŠ občas vyprosí kus pečiva od svačiny s sebou. Posledně to bylo jen s obyčejným pomazánkovým máslem. Doma by to nejedl.
|
|
|
V její náručí
Relaxace s tóny léčivých nástrojůHodonín 
Akční VyšehradPraha 2 
Jiří Stivín – Pocta sv. CecíliiPraha 1 
Pohádkové FilharmoništěPraha 2 
Vánoční dílničkyLiberec 
Relaxace s tóny léčivých nástrojů
Akční Vyšehrad
Jiří Stivín – Pocta sv. Cecílii
Pohádkové Filharmoniště
Vánoční dílničky
Bramborová roláda s masem/Simča, dcery *1988 a 1997
Košíčky Mon Cheri/Simča, dcery *1988 a 1997
Čokoládový krém/Simča, dcery *1988 a 1997
Churros/Simča, dcery *1988 a 1997
Banánové omeletky/Simča, dcery *1988 a 1997
Brusinkový punč/Simča, dcery *1988 a 1997
Pedrocotta (smetanový dezert s želé Pedro)/
Citronový gel a krém (Lemon curd)/Simča, dcery *1988 a 1997
Tvarohový chesecake/Simča, dcery *1988 a 1997
Dýňoví šneci/Simča, dcery *1988 a 1997
Pedrocotta (smetanový dezert s želé Pedro)