Otázka
Odpověď
Re: Alergie na kravské mléko
13.10.2002 16:49:14 Lada Kovářová
Milá Ivano,
nějaký seznam potravin nelze bohužel sestavit. Je nutné si uvědomit, že bílkovina není obsažena jen mléce jako takovém, ale i tvarohu, sýrech, jogurtech, másle, zkrátka ve všech výrobcích z mléka. Navíc je do mnohých potravin přidávána některá složka mléka, a to i tam, kde byste ji vůbec nečekala. Je proto nezbytné studovat pečlivě etikety téměř všech potravin, které zakoupíte. Je dobré vědět, že bílkoviny kravského mléka se nazývají kasein a syrovátka a po těch byste měla pátrat na každém obalu. Výrobků z mléka kozího a ovčího tolik na našem trhu není a bývají viditelně označeny "kozí nebo ovčí". Podrobné informace jako i kontakt na dietní sestru v okolí (já jsem z Brna takže vám nemohu žádnou dietní sestru doporučit) žádejte u svého ošetřujícího lékaře. Jakékoliv informace vám také jistě rádi poskytnou dietní sestry sídlící v každé nemocnici.
Hodně úspěchů
nějaký seznam potravin nelze bohužel sestavit. Je nutné si uvědomit, že bílkovina není obsažena jen mléce jako takovém, ale i tvarohu, sýrech, jogurtech, másle, zkrátka ve všech výrobcích z mléka. Navíc je do mnohých potravin přidávána některá složka mléka, a to i tam, kde byste ji vůbec nečekala. Je proto nezbytné studovat pečlivě etikety téměř všech potravin, které zakoupíte. Je dobré vědět, že bílkoviny kravského mléka se nazývají kasein a syrovátka a po těch byste měla pátrat na každém obalu. Výrobků z mléka kozího a ovčího tolik na našem trhu není a bývají viditelně označeny "kozí nebo ovčí". Podrobné informace jako i kontakt na dietní sestru v okolí (já jsem z Brna takže vám nemohu žádnou dietní sestru doporučit) žádejte u svého ošetřujícího lékaře. Jakékoliv informace vám také jistě rádi poskytnou dietní sestry sídlící v každé nemocnici.
Hodně úspěchů
V její náručí
