Otázka
Odpověď
Re:Nedostatek železa
15.1.2003 17:03:45 Lada Kovářová
Milá Lenko,
příjem železa musí být vyšší než je jeho skutečná potřeba, protože ne všechno železo v potravě obsažené se vstřebá. V případě, kdy potrava neobsahuje dostatečné množství železa, může organismus čerpat určitou dobu ze svých zásob. Dobrá resorpce železa získaného z masa kontrastuje se špatnou využitelností železa z rostlinné potravy. Je to způsobeno přítomností řady látek omezujících vstřebatelnost železa. Jiné látky, například vitamin C, využitelnost železa zvyšují. U dětí s vegetariánským způsobem výživy, kde je hlavním zdrojem bílkovin rostlinná strava, je závažným problémem právě onen nedostatek železa. Přírodní zdroje vitamínů a minerálním látek jsou samozřejmě mnohem vhodnější než ty umělé.
Hodně úspěchů a více důvěry v pediatra.
příjem železa musí být vyšší než je jeho skutečná potřeba, protože ne všechno železo v potravě obsažené se vstřebá. V případě, kdy potrava neobsahuje dostatečné množství železa, může organismus čerpat určitou dobu ze svých zásob. Dobrá resorpce železa získaného z masa kontrastuje se špatnou využitelností železa z rostlinné potravy. Je to způsobeno přítomností řady látek omezujících vstřebatelnost železa. Jiné látky, například vitamin C, využitelnost železa zvyšují. U dětí s vegetariánským způsobem výživy, kde je hlavním zdrojem bílkovin rostlinná strava, je závažným problémem právě onen nedostatek železa. Přírodní zdroje vitamínů a minerálním látek jsou samozřejmě mnohem vhodnější než ty umělé.
Hodně úspěchů a více důvěry v pediatra.
V její náručí
