Koláčky
| Suroviny: | 0,5kg hladké mouky • 3žloutky • 2dcl oleje • 3dcl mléka • 10 lžic cukru • půl kostky droždí • půl lžičky solidále na náplň : • 2 kostky tvarohu • 1 vejce • trocha mléka(opravdu jen trocha,lepší je hustší konzistence) • citrónová kůra • rozinky namočené nejlépe v rumu:o)drobenka: • Klasicky-moučkový cukr,hrubá mouka a másloDále- marmeláda.Dobrá je třeba linecká směs od Hamé,ale může být i jiná.Měla by stačit ta menší sklenička.Lepší jsou tužší,řídká se během pečení často roztéká. • - žloutek rozšlehaný v mléce • -hledká mouka na posypání válu • -tuk na vymazání plechů,ale lepší je péct na pečícím papíru • -moučkový cukr na posypání |
|---|---|
| Postup: | Recept je asi na 45 koláčkůZ trochy mléka,hladé mouky, lžičky cukru a droždí uděláme kvásek,který necháme chvíli kynout. Ze všech surovin na těsto a vykynutého kvásku vypracujeme hladké těsto,které dáme asi 1h kynout na teplejší místo.Potom na pomoučeném vále tvarujeme koláčky,které plníme tvarohovou náplní.(Můžeme použít i jinou,třeba makovou nebo ořechovou) Koláčky neděláme moc velké,ještě v troubě nakynou!Takže asi v průměru 7cm. Spojovanou stranou otočíme dolů.Doprostřed uděláme důlek a do něj vložíme lžičku marmelády.Nahoru dáme hrudku drobenky.Ukládáme na vymazaný nebo pečícím papírem vyložený plech.Na jeden klasický plech dáme 9 koláčku,aby měly dost velé rozestupy.Potřeme žloutkem rozmíchaným v mléce a necháme ještě chvíli kynout...asi 10minut.Potom pečeme ve vyhřáté troubě na přibližně 200 stupnů.Pečeme tak dlouho až mají koláčky hezkou zlatavou barvu. Vychladlé posypeme moučkovým cukrem.... Dobrou chuť přeje BUBETKA |
| Vložil: |
|
| Datum: | 9.12.2008 20:11:15 |
BUBETKAŽádné fotky k receptu zatím nejsou. Přidejte je vy!
V její náručí(C) 1999-2023 Rodina Online, všechna práva vyhrazena.
Četnost a původ příjmení najdete na Příjmení.cz. Nejoblíbenější jména a význam jmen na Křestníjméno.cz. Pokud hledáte rýmy na české slovo, použijte Rýmovač.cz.
Všechny informace uvedené na těchto stránkách jsou obecné povahy a jejich používání je plně ve vaší odpovědnosti.
Jakékoliv otázky zdraví vašeho nebo vašich dětí je nutné vždy řešit s vaším lékařem.
Publikační systém WebToDate.