Pomazánka humrová (nepravá)
Výborná pomazánka, i zapřísáhlí odpůrci zeleniny si kupodivu pochutnají...
| Suroviny: | cca 300g rybího masa (filé, makrela, uzená ryba) • 1 cibule • 1/2 menšího celeru • 1 velká mrkev • 100 g majolky • 100 g taveného sýra • sůl (nebo pokud chceme posílit rybí chuť, „osolíme“ lžičkou sardelové pasty • citrón • pepř • (množství udávám přibližné, nikdy jsem to nevážila) |
|---|---|
| Postup: | Celer rozkrojíme na větší kusy a můžeme dát povařit do poloměkka (cca 5 minut). Necháme vychladnout a (nebo i syrový) nastrouháme najemno. Filé osmahneme na lžičce másla, uzenou rybu tepelně neupravujeme. Obereme a na jemno natrháme (nebo vidličkou rozmačkáme) maso z ryby (při ručním trhání lépe vybereme i ty nejjemnější kostičky. Je to piplačka, ale doporučuji :o) ).Mrkev najemno nastrouháme do misky, přidáme rybí maso a najemno nastrouhaný vařený celer. Cibuli nakrájíme na co nejjmnější kousky a přidáme. Hmotu spojíme do "mazlavé" konzistence majolkou a taveným sýrem, dochutíme citrónovou šťávou, trochou pepře a pokud jsme nepoužili uzenou rybu, tak i soli nebo sardelovou pastou (uzená makrela bývá dostatečně slaná). Ideální je, pokud si můžeme pomazánku udělat den dopředu, chutě se tak nějak lépe "prolnou".Mažeme (trochu silněji) na plátky veky a zdobíme jemným plátkem citrónu a kouskem petrželky. Množství je na cca 25 - 30 chlebíčků. |
| Vložil: |
|
| Datum: | 13.8.2008 16:56:58 |
Simča, dcery *1988 a 1997Žádné fotky k receptu zatím nejsou. Přidejte je vy!
V její náručí(C) 1999-2024 Rodina Online, všechna práva vyhrazena.
Četnost a původ příjmení najdete na Příjmení.cz. Nejoblíbenější jména a význam jmen na Křestníjméno.cz. Pokud hledáte rýmy na české slovo, použijte Rýmovač.cz.
Všechny informace uvedené na těchto stránkách jsou obecné povahy a jejich používání je plně ve vaší odpovědnosti.
Jakékoliv otázky zdraví vašeho nebo vašich dětí je nutné vždy řešit s vaším lékařem.