Hrstkové ovocné knedlíky
Rychlé - snadné - jednoduché....
| Suroviny: | Na 4 porce: 2 tvarohy (buď oba tučné, nebo 1 tučný a 1 netučný) • 4 hrsti strouhanky (= cca 90g) • 4 hrsti dětské krupičky (= cca 120g) • 2 - 3 vejce • půl lžičky kurkumy (nemusí být, dělá pěknou barvu a snižuje krevní cukr) • ovoce (meruňky, jahody, reveň....) • případně mléko • Na servírování: tvaroh na strouhání, cukr, rozpuštěné máslo. |
|---|---|
| Postup: | Vše smícháme a ideáně necháme tak hodinu až dvě odležet, jak krupice nabobtná, těsto zahoustne. Není to nutné, ale většinou je bez odležení potřeba přidat trochu krupice a strouhanky. Vždy záleží na "vlhkosti" tvarohu a velikosti vajec. Pokud je těsto husté, je možné ho naředit trochou mléka. Do těsta balíme ovoce (např. meruňky, třešně, jablko, rebarboru...). V osolené vodě vaříme cca 5 až 7 minut. Vaříme v mírně vroucí vodě, po vložení zvedneme ode dna, jak vyplavou na hladinu zamícháme, aby se otočily. Ještě tak minutu povaříme a děrovanou lžicí vyndáme. Čím silnější vrstva těsta, tím pochopitelně musíte prodloužit dobu varu - záleží, jak "tlusté těsto" máte rádi. Knedlíky sypeme tvarohem na strouhání, cukrem a pokapeme rozpuštěným máslem.Já dělám knedlíčky malé, jen tence ovoce obalené. Meruňkové jsou jako větší ping-pongový míček, jahodové zase menší. Z tohoto množství je 35 ks meruňkových či 60 jahodových. |
| Vložil: |
|
| Datum: | 13.8.2008 17:50:47 |
Simča, dcery *1988 a 1997Žádné fotky k receptu zatím nejsou. Přidejte je vy!
V její náručí(C) 1999-2024 Rodina Online, všechna práva vyhrazena.
Četnost a původ příjmení najdete na Příjmení.cz. Nejoblíbenější jména a význam jmen na Křestníjméno.cz. Pokud hledáte rýmy na české slovo, použijte Rýmovač.cz.
Všechny informace uvedené na těchto stránkách jsou obecné povahy a jejich používání je plně ve vaší odpovědnosti.
Jakékoliv otázky zdraví vašeho nebo vašich dětí je nutné vždy řešit s vaším lékařem.