Názory k dotazu Tavené sýry

Nejsem v oblasti výživy odborník, ale jen laik (doufám, že poučený:o)), ale tavené sýry považuji z výživového hlediska na nejméně vhodné z důvodu poměrně vysokého obsahu tavících solí, které zbytečně zatěžují organismus. Dala bych přednost sýrům typu žervé, cottage, lučina nebo sýrům tvrdým.
Pokud jde o tučnost výrobků, někde (jenže už bohužel nevím kde:o() jsem četla, že dětem zhruba do 10 let by se neměly dávat výrobky ani smetanové, ale ani nízkotučné, že by se měly preferovat ty "normální".
Docela by mne na to zajímal Tvůj názor. Ď.