Názory k článku Zdravá školní strava

Myslela jsem to tak, že když rodiče nebudou dohlížet doma na stravu dětí, tak to jejich stravovací návyky nezmění. A až přijde doba, kdy o tom budou moci sami rozhodovat, tak si zase vyberou špatně a i jejich děti budou zase jíst špatně. Tak z toho vzniká začarovaný kruh.

Komunikuju se školou i školkou a pak jsem se dověděla, že díky novým evropským předpisům musí vařit předvařené brambory - nemají speciální místnost na jejich škrabání, zmraženou zeleninu - stejný problém... Základy jídel z pytlíku - na přípravu každé části musí být zvlášť místnost. Což u malé jídelny je teda velký problém. Takže občas zdravá jídla, protože to co je v těch instantních je děs, nejsou jen o neochotě. Ještě že na přípravu masa mají aspoň konvektomat.
Školka je na tom o poznání lépe.

Protoze kdo varit umi, a fantazii ma, ten pujde varit do hotelu nebo restaurace a ne skolni jidelny. Bohuzel.

Já jsem se na stáži v Rakousku seznámila se skupinou Italů, bydleli se mnou na koleji. Jejich nákupy se z 50% skládaly z ovoce a zeleniny, ostatní bylo pečivo, těstoviny, sýry, ryby, omáčky, octy a oleje s bylinkami a bylinkové směsi. Z těchto "zdravých surovin" dělali takové dobroty, že se všichni ostatní študáci bez ohledu na to, z jakého koutu Evropy,(dokonce i Asie) olizovali až ušima. Jejich schopnost kombinovat suroviny mě fascinovala. Myslím si, že většině kuchařek ve školních jídelnách tato fantazie chybí- ať se to jmenuje jakkoliv cizokrajně, je to většinou jen maso s UHem. Škoda.

My jíme docela zdravě, ale také nemám čas. Udělala jsem si proto časem "sbírku" rychlých a zdravých jídel. S internetem je to v dnešní době legrace, takovéhle recepty mám hlavně z internetu. Zvlášt je praktické, že lčověk může recept vyhledat, třeba podle suroviny, kterou má doma, nebo druhu zeleniny, na kterou má chuť. Takže doporučuju podívat se po rychlých, málo pracných a zdravých receptech, opravdu takové jsou a nemusí pak člověk strávit moc času u plotny.