Názory k článku Léto, turistika a zdravé jídlo pro děti

Není přímo nutné cpát do dětí zeleninu, pokud ji nesnášejí. Myslím, že je hodně jídel, která alespoń nejsou zdravotně závadná. Například zmiňovaná pizza. V nejhorším alespoń dětské přesnídávky. Ale myslím, že profesionál - třeba Zuzana, která přispěla do diskuse - by měl mnohem větší fantazii a vykouzlil by i pochoutky. Je mi líto, že Zuzana neuspěla!!Asi je třeba podpořit změnu jídelních preferencí nějakou kampaní - protože ty důsledky jsou opravdu drsné. Špatné jídlo zabíjí stejně jako chyby při řízení, jako kouření, postupně, bolestivě. Osvěta sama o sobě je však k ničemu, když pak člověk nemá možnost správné volby.
(Turistické cíle, o kterých jsem psala, byly buď většinou zcela bez možnosti kamenné hospody, v jednom případě jsme prostě neměli čas čekat dlouze na přípravu jídla a obsluhu, navíc jídelníček sestával ze tří jídel - knedlíky s rajskou, hranolky + smažák a něco podobného.)

Neházejte flintu do žita a zkuste to znovu jinde.
Na našem malém městě už 5 let dobře funguje taková pidijídelnička, která původně vznikla jako doplněk prodejny se zdravou výživou. Jsou na dost zastrčeném místě a přesto prosperují. V době oběda prodávají dvě až tři teplá jídla, vždycky se mi tam podařilo se bezlepkově najíst(ochotně zkombinují např přílohu z jednoho jídla k zelenině z druhého ap). Celý den prodávají vlastní koláče a několik druhů zeleninových salátů, které je možné si nechat zabalit s sebou. Nedávno dokonce rozšířili prostory, takže zjevně prosperují.

Ámen Bohužel k tomu nemám co dodat

Věřím, skutečně...musím občas fakt vrtět hlavou nad radami třeba Pohreicha personálu ve venkovské hospodě...On má pravdu, že lze uvařit z dobrých místních surovin dobré jednoduché jídlo - ale ta realita poptávky je prostě jiná : lidi fakt houfně chtějí vidět na talíři hranolky, nějaké maso (ideálně vysušené kuřecí bez chuti nebo smažené v trojobalu)a OBLOHU (jak se nad tím vždy ofrňuje) - hlavně aby toho bylo za ty peníze HODNĚ!!! Přece nedají 90 Kč za "obyčejný" jídlo jako je španělák, nebo kotletu s brkaší...Já to vidím furt, i ve vlastní rodině... Lidi na jídle jednak hrozně šetří a taky se v něm nevyznají, nedokážou ocenit kvalitní maso, nepoznají kolikrát rozdíl mezi pravou svíčkovou a nějakým zadním a diví se, proč je ten biftek tak drahej, když ho tam a tam mají levnější...to že tam a tam je z kýty a málem si na něm vykloubíš sanici jim je jedno... je prostě levnější.Zrovna tak neocení nějakou pomalu připravovanou mňamku, hotovku - je to moc "obyčejný"
Věřím tomu, že v Praze si dobré restaurace najdou svoji klientelu, ale mimo Prahu je to hrozně těžké....
Stačí mi občas pozvat maminku nebo tchánovce - celou dobu posloucháme, jak je to "drahý", jak to je hrozný, a jak to je možný...já bych na hospodu neměla nervy.

Taky by se to dalo otočit - až vymizí obchodníci, kteří nabízí hnusy, přestanou je lidi vyžadovat.