Celiakie není alergie na lepek to je něco úplně jiného, jako doktor by jste to měl znát U alergie není poškozeno tenké střevo jako u celiakie, projevy mohou být obdobné nebo jako u jiných alergií- kožní projevy atd.. Je to alergie navozená alergickými IgE protilátkami. U celiakie lepek spouští atoimunní poškozování tenkého střeva... Diagnóza nemoci vychází z typických příznaků a krevních testů. Definitivní potvrzení ale přinese pouze biopsie střeva (odebrání kousku střevní sliznice) a histologické vyšetření (mikroskopické).

jedinou možnou léčbou je vysazení lepku. U alergií je možné, že pacint snese malé množství lepku, aniž by vyvolával potíže.

Lepek je bílkovina některch obilnin, každá obilnina má lepek trochu jiný. Někteří alergici nesnesou pšenici a špaldu, ale snesou bez potíží např. oves nebo kamut.