Sekaná s vločkama
Množství všeho je "přiměřeně" a nejlíp v BIO kalitě
Je možné z toho udělat i karbanátky-pečeme též v troubě nebo tzv pštrosí vejce-Vejce na tvrdo obalíme masovou směsí a ve vyší vrstvě rozpáleného oleje osmahnem.
Suroviny
*500g mletého masa- vepřového(plec, kýta)+ kuřecí(prsa nejlíp) • *sůl, pepř, dále koření dle chuti nebo bylinky • *předem v mléce namočené vločky(měkké) • *cibulka • *nastrouhaný tvrdý sýr-podle chuti, možno i aromatický(niva) • *vejce(neusí být)
Postup
Maso, koření, vločky s mlékem, nadrobno pokrájená cibulka, naastrouhaný sýr a vejce dobře promícháme.Pokud bude hmota příliš měkká přidáme strouhanku z knuspi
Na plech dáme pečící papír a na něj vytvarovanou sekanou, můžeme jí naplnit-párkem, vejcema na tvrdo atd.
Pečem do upečení.