Bono, já jsem o mlíku nic nepsala, proto mě tvoje reakce zarazila. No, to s těmi luštěninami a obilovanimi je prostý fakt.
Připomnělo mi to jedno pořekadlo, které mě naučila právě moje zmińovaná babička
Hrách a kroupy,
to je hloupý,
to my máme každý den.
Ale vdolky z bílý mouky
jenom jednou za týden.

Velkým výživovým mezníkem bylo dovezení brambor a jejich hromadné pěstování. Pokud jde o mléko, kravské pily jenom bohatší vrstvy. Většina lidí měla k dispozici spíš mléko kozí. Každopádně to nic nemění na tom, že hlavní složkou potravy nebylo maso a nebylo jí dokonce ani mléko.