no čerstvě nadojené mléko je fakt nejlepší. ale radši ho převařujte. viděla jste někdy, jak mají krávy špinavá vemena? i když vám chovatel bude tvrdit že ne, tak ho radši převařte. sice se těm kravám před dojením vemeno otírá, ale pochybuju že po otření vlhkým hadrem (nebere se na každé vemeno nový hadr, jen se vymáchá v kbelíku s vodou), je čisté a bez špíny (výkalů a pod.). taky jestli používá dojící zařízení tak ani to nemusí být nejčistší. radši převařujte.