Jedná se o jednoduchý a lehký okurkový salát, který vás dokáže báječně osvěžit v horkých letních dnech, ale bude vám chutnat jistě i v zimě. A hlavně je velmi rychlý.
Vezměte salátovou okurku (nebo více - množství podle počtu strávníků), oloupejte ji, nahrubo nastrouhejte a podle chuti osolte. Chviličku počkejte, než okurka pustí šťávu. Slijte ji, aby salát nebyl řídký. Nyní přidejte prolisovaný česnek (opět dle chuti) a bílý jogurt. Zamíchejte a můžete podávat. Pokud nespěcháte, nechte chvíli rozležet v lednici. Úplně jinou chuť získáte, pokud česnek nahradíte sekanou čerstvou mátou. Salát podávejte s pečivem.