Není to třeba proto, že je na vaření poměrně chuťově nevýrazný? Myslím ve srovnání třeba s parmazánem, konkrétně na ty nudle. Na chleba si zase parmazán asi nikdo nenastrouhá a smažený parmazán, to by asi taky nebylo ono.

Viděla jsem jeden díl nějakého Polhreicha, ani nevím, jak se pořad jmenoval, ale tam kritizoval, že se eidam dává na jídla, kde vlastně vůbec být nemusí - ale pochopila jsem to tak, že tam nemusí být žádný sýr.