Jahalo, díky za informace (a taky za pochvalu
), sýry mě zajímají, ale jen jako koníček, tak jsem ráda, když narazím na někoho "od fochu".
V eidamu jsou přípustné dírky? To mě překvapuje, nikdy jsme ho snad díratý neviděla. A nevíš, jak dlouho zraje? Vím, že některé mají zkracovanou dobu zrání a jsou to pak takové ty chuťově slabší. Jenže jak by to správně být mělo a které to splňují? Nevíš?