Taveňák nedávám, to bych fakt nepozřela
Dám do Wok pánve smetanu (nebo více smetan...), do toho nastrouhaný sýry (gouda, ementál, niva, parmazán) a za stálého míchání pozvolna zahřívám (když se smetana vaří dlouho, tak se srazí), mezitím přidám koření na špagety.
Až je sýr rozpuštěný, přidám nakonec kušecí maso nakrájené na kousky a osmažené na jiné pánvi
Omáčka s vejcem carbonara http://recepty.vareni.cz/spagety-carbonara/