dávám nastrouhaný balkán a nivu, je to takové ostřejší, slané a doooobré
Do smetany na vaření, na ten 1 kelímek asi 10dkg od každého sýra, dávám to do studené smetany a zahřívám spolu, krapet probublat to nechám. Netrvám teda na rozpuštění dohladka, hrudky mi nevadí (tyhle sýry je prostě dělají), jo a provensálské koření na to, dále dle možností ledničky šunka/kuřecí maso, žampiona a/nebo kukuřička z plechovky.