Přidat odpověď
Včera jsem udělala šest skleniček 
Dělám různě. Někdy klasicky - odpařovanou bez dodání pektinu, ale to je pracné.
Někdy (včera, ve vedru se nehodlám přetrhnout) používám Gelfix, většinou 1:1. Jahody rozmačkám šťouchadlem na brambory, přivedu k varu a provařím cca 2 min., pak vmíchám Gelfix smíchaný s třemi lžícemi cukru, znovu přivedu k varu. Nakonec vsypu všechne cukr (množství podle typu Gelfixu - je to na sáčku napsané), opět přivedu k varu a provařím 3 minuty.
Mezitím si vyvařím víčka na skleničky (skleničky dávám do myčky na 70st.). Víčka se teoreticky vyvařovat nemusejí, ale je to bezpečnější. Vysuším je kuchyňskými papírovými utěrkami - musejí být suchá.
Marmeládu nandám do skleniček, pečlivě papírovou utěrkou otřu okraje, ale nesahám na ně rukama, držím skleničku níž. Pak zašroubuju víčko a skleničku dám na 5-10 min vzůru nohama. Poté otočím normálně. Nenechávej je otočené moc dlouho, to je častá chyba - pak se nevytvoří žádoucí podtlak.
Dělám různě. Někdy klasicky - odpařovanou bez dodání pektinu, ale to je pracné.
Někdy (včera, ve vedru se nehodlám přetrhnout) používám Gelfix, většinou 1:1. Jahody rozmačkám šťouchadlem na brambory, přivedu k varu a provařím cca 2 min., pak vmíchám Gelfix smíchaný s třemi lžícemi cukru, znovu přivedu k varu. Nakonec vsypu všechne cukr (množství podle typu Gelfixu - je to na sáčku napsané), opět přivedu k varu a provařím 3 minuty.
Mezitím si vyvařím víčka na skleničky (skleničky dávám do myčky na 70st.). Víčka se teoreticky vyvařovat nemusejí, ale je to bezpečnější. Vysuším je kuchyňskými papírovými utěrkami - musejí být suchá.
Marmeládu nandám do skleniček, pečlivě papírovou utěrkou otřu okraje, ale nesahám na ně rukama, držím skleničku níž. Pak zašroubuju víčko a skleničku dám na 5-10 min vzůru nohama. Poté otočím normálně. Nenechávej je otočené moc dlouho, to je častá chyba - pak se nevytvoří žádoucí podtlak.
Tip: Chcete uveřejnit zajímavou informaci také na hlavní straně Rodina.cz?
V její náručíPravidla diskuzí:
Je nepřijatelné vkládat příspěvky, které jsou neplacenou reklamou (chcete-li reklamu, kontaktujte redakce@rodina.cz), které jsou urážlivé, vulgární, rasistické nebo v rozporu se zájmy serveru Rodina.cz. Redakce si vyhrazuje právo takové příspěvky odstraňovat.Přečtěte si pečlivě úplná pravidla diskuzí.
Zajímavé akce
Slovanské tance – Antonín DvořákČeské Budějovice 
Třikrát Hradišťskou stráníPlzeň-město 
Tauridy – jasný listopadový meteorický rojPraha-východ 
Svatomartinské slavnosti na hradě LoketSokolov 
Herní večerPraha 10
Slovanské tance – Antonín Dvořák
Třikrát Hradišťskou strání
Tauridy – jasný listopadový meteorický roj
Svatomartinské slavnosti na hradě Loket
Herní večerDalší akce nalezte zde
Zajímavé recepty
Bramborová roláda s masem/Simča, dcery *1988 a 1997
Košíčky Mon Cheri/Simča, dcery *1988 a 1997
Čokoládový krém/Simča, dcery *1988 a 1997
Churros/Simča, dcery *1988 a 1997
Banánové omeletky/Simča, dcery *1988 a 1997
Brusinkový punč/Simča, dcery *1988 a 1997
Pedrocotta (smetanový dezert s želé Pedro)/
Citronový gel a krém (Lemon curd)/Simča, dcery *1988 a 1997
Tvarohový chesecake/Simča, dcery *1988 a 1997
Dýňoví šneci/Simča, dcery *1988 a 1997
Pedrocotta (smetanový dezert s želé Pedro)Další recepty nalezte zde
(C) 1999-2024 Rodina Online, všechna práva vyhrazena.
Četnost a původ příjmení najdete na Příjmení.cz. Nejoblíbenější jména a význam jmen na Křestníjméno.cz. Pokud hledáte rýmy na české slovo, použijte Rýmovač.cz.
Všechny informace uvedené na těchto stránkách jsou obecné povahy a jejich používání je plně ve vaší odpovědnosti.
Jakékoliv otázky zdraví vašeho nebo vašich dětí je nutné vždy řešit s vaším lékařem.