Pečením, vařením, dušením se to povraždí.
Rychlými úpravami - opečením se to nepovraždí.
Mimoto čím kontaminovanější maso, tím víc rizika kontaminace jiných potravin v kuchyni - byť samozřejmě naprosot úhelným kamnem je mít prkénka na maso a prkénka na zeleninu a nikdy je nestřídat, protože kontaminace zůstává amozřejmě i po umytí. Ale prostě čím víc toho v mase je, tím snáz se může stát, že člověk na něco omylem sáhne.

I při koupi je více než 50% kuřecího masa silně kontaminováno kampylobakterem. No, a když se to takhle zateplíčkuje (mrážení kampylobaktera neničí), tak už se dá říci, že je kontaminované veškeré maso, ono se to množí pěkně rychle.