Děkuju,
žila jsem v domnění, že Trichineloza se týká jen prasat. Musím k tomu něco načíst a raději si ověřím od myslivců, jestli jsou vyšetření prováděna. Doufám, že ostatní zvěře jako srnek,daňků, zajíců a ptactva se to netýká. Tepelnou úpravu provádím snad dostatečnou, 75 °C mám snad vždy.
Kdysi u prvního dítěte jsem se o tom s doktorkou bavila a ona mi to právě doporučila coby velmi hodnotné maso. Její manžel je taky myslivec a děti prý na divočině taky vyrostly