nezdravé je obojí, každé hoření přináší do obytného prostoru škodliviny (spaliny), u těch vonných je to navíc v kombinaci ze sloučeninami "lemonene", které jsou prokazatelně zdraví škodlivé, alespoň stručně: http://en.wikipedia.org/wiki/Limonene

každý spalovací proces produkuje spaliny, které je potřeba odvést (vyvětrat), pokud je pokoj plný voňavého kouře, je vlastně plný škodlivých částic typu PM10 apod...

když už používat svíčky tak zároveň víc větrat, ty vonné osvěžovače, tyčinky, svíčky omezit, nebo větrat ještě intenzivněji - ale pak to vlastně ztrácí svůj smysl...