Kdysi jsme řešili totéž s přáteli, takto novopecenymi celiaky.
Vysledek debat byl celkem pozitivni, cili najít nějakou národní kuchyni, která přirozeně nemá ani zrní (lepkonosné) ani krávy (zádné pastviny a podobne).
Takova národní kuchyně logicky obsahuje všechny potrebne látky.
Zároveň by to chtělo takové ingredience, aby se tu daly sehnat.
Vypadlo nám z toho jizni Mexiko, Guatemala.
Hlavní složky - fazole, kukuřice, papriky, rajčata, ryze, sem tam kus flakoty, vejce, ovoce. Sem tam i jina zelenina, bejlí, dále ryby a mořské plody.
Pokud by se člověk dokazal preorientovat (a naučil se matlat tortily), tak ma vyhráno.