Aha, tohle jsem už někde zahlédla. Bohužel jsme nikde nenašla, oč vlastně jde. Zřejmě jde o povrch budˇz teflonu, nebo z keramiky, do kterého je namíchaný namletý nějaký minerál - jestli vápenec (tj. mramor), tak je to pitomost, ten by byl skutečně naleptáván čímkoli kyselým. Ale klidně to může být něco jiného, nikde to nepíšou.
Hádám, že výraz "mramor" se tu vztahuje spíš k tomu, že je povrch takový skvrnitý a flekatý, tkaže připomíná mramor vzheldem.
Ale nevím. Pokud se Ti podaří zjistit více, budu ráda, když se o informace podělíš