Začala jsem s filé – z tresky. Lososa se mládežnice naučily ode mě, tuňáka mám v mrazáku, takže je to taková nouzovka. Všechno jen filé.
Poslední dobou ale jedí i dorado (pražmu), což je taková přerostlá bělice, z níž filé moc nejde. Ale vykostím a děti jedí v pohodě a bez nehody. Pstruh proběhl párkrát, nějak mu nevěřím ohledně vykostění.

Osvědčily se mi slávky (ale nevím, jak je hodnotí Angrešt ohledně těžkých kovů). Snadno se pozná, zda jsou čerstvé, nemají kosti, děti se můžou užrat a v Makru stojí asi 80 Kč kilo. Jen zatím nevím, kde máme limit. Posledně jsme snědli 2 kila a děti koukaly, kde jsou další.