Byla bych v klidu - píšeš, že jí mléčné výrobky a vejce - takže nedostatkem bílkovin trpět nebude...Jediné, co by mu mohlo chybět, je železo - ale to se dá dodat i jinak. Namátkou mě napadá čaj z kopřiv nebo roiboss.
Samozřejmě by bylo dobré zařadit luštěniny - mým dětem ve velkých kusech také moc nejedou, ale například luštěninové karbanátky nebo pomazánky milují.
Vůbec bych se nebála ani toho tofu nebo tempehu - ačkoliv je to ze soji, přece jen je vyráběné jiným způsobem než např. sojové mléko nebo sojové "maso".