Jablka oloupat, vykrájet jadřince, nakrájet na přiměřeně menší kusy. Nasypat do hrnce. Na 3 kila jablek přilít 125ml octa a asi 750g cukru (podle sladkosti jablek a chuťových buněk rodiny se dá cukr ubrat). Nechat odležet trochu v chladu a ta jablka si pustí šťávu. Postavit na plotnu a nechat rozdusit, třeba tak hodinku táhnout. Pak ponorným mixérem pomixovat a hrnec bez pokličky strčit do trouby vyhřáté na 150°C. A tam nechat, než povidla zhoustnou, což budou minimálně 3 hodinky, ale často víc. Nakonec přidávám trochu alkoholu (malinko rumu) a zavařím do sklenic.