To bych uvítala také.
U nás jsme na tom hodně podobně - také bez lepku a mléka (i másla)
. Čas od času najdu na internetu nějaký recept, ale úspěšnost je tak 50/50. Naposledy jsem dělala košíčky, chtěla jsem je naplnit jablečným pudinkem - po vyklepnutí z formiček jsem měla hromadu drobků.
Jinak můžu doporučit stránky proalergiky.cz, je tam dost receptů (nejen na cukroví) - a jsou opravdu vyzkoušené a ověřené.