Toto vysvětlení nám podala lékařka z poradny pro poruchy růstu.
Syn měl problémy od narození, ale ne klasické. Trpěl na koliky, častá nemocnost - končil na ATB 25x/5r, postupem času se přidávala světle žlutá až bílá stolice.
Po nasazení diety se zlepšil, po nasazení striktní diety nastalo pro nás neuvěřitelné zlepšení, jak v nemocnosti (od té doby měl za 5 let jen ATB na boreliozu), ale během toho prvního roku i psychomotorice - jak to souvisí netuším, ale všimla si toho i doktorka, učitelé.
Je fakt, že pokud sní hodně pečiva, tak má průjem a zhubne, ale celiakie je negativní (i z enterobiopsie). Pokud je na bezlepkové dietě, přibere.