Výtěr z krku nemá s intolerancí laktosy nic do činění. Možná tím myslíš měření vodíku ve vydechovaném vzduchu? To je tak jediné, co se v téhle souvislosti dá dělat "shora pusou".
Ještě by "shora" přicházel v úvahu stěr bukální sliznice na genetické vyšetření. Tj. dceři dělali vyšetření polymorfismu LCT?
Ale i pokud ano, tak i kdyby mutaci neměla a některý z polymorfismů měla, tak to znamená, že jí enzym přestane fungovat cca kolem těch 3 let. V roce je to skoro vyloučené, ani nosiči příslušných polymorfismů nepřicházejí o laktasu tak brzy. V roce to typicky bývá tak, že dítě má nějakou střevní infekci (typicky rotaviry, ale myslím, že to dělávají i noroviry a další), která poškodí dlouhodobě střevo a tím vytvoří sekundární intoleranci laktosy, která může přetrvávat déle třeba právě u těch dětí, které mají některý z příslušných polymorfismů (jelikož enzym se nevypíná nárazově, ale tak pomaličku slábne, takže už v roce může být lehoulince slabší než u mutantních jedinců, ale jen o trošku). Nebo nějakou jinou střevní nemoc, celiakii, Crohna (vzácné), nebo třeba i alergii na něco úplně jiného (klidně i na zde ROxanou zmíněnou pšenici, ale klidně třeba rýži, brambory...cokoli). Možností je opravdu hrozně moc, ale ta primární laktosová intolerance v roce věku patří k těm zcela minimálně pravděpodobným. Před druhým rokem věku to opravdu víceméně není možné.