Princip diety »hubnutí ve spánku« je velice jednoduchý. Jde o noční odbourávání tukových zásob. Ten, kdo potřebuje shodit, by ale měl během dne tomuto procesu spalování tuku pomoci. Je ale důležité se stravovat podle zásad inzulinové dělené stravy. V procesu zvyšování nebo snižování hmotnosti hraje inzulin hlavní roli, protože řídí zpracovávání živin i ukládání tuků a určuje tak, jestli budou kilogramy přibývat, nebo se naopak ztrácet. Důležitý je také pohyb.

Jak se stravovat?
Snídaně: Ráno si dopřejte snídani bohatou na sacharidy (např. chléb, pečivo, müsli s ovocem a zeleninou), které vám nastartují metabolismus. K tomu si můžete dát máslo se zavařeninou, medem nebo oříškovo-čokoládovým krémem. Zapíjejte kávou nebo čajem se smetanou, ovocnými šťávami nebo sójovým mlékem.

Oběd: V poledne myslete na vyváženou smíšenou stravu. Není potřeba oddělovat sacharidy a živočišné bílkoviny, protože v době mezi 11. a 16. hodinou panují v těle jiné poměry. Pít můžete nealko nápoje všeho druhu, dokonce si můžete dopřát malý dezert.

Večeře: Měla by obsahovat dostatek bílkovin se zeleninou a salátem, ale žádné sacharidy! Dopřejte si maso, ryby nebo mořské plody. Doplňte je sýry, tvarohem, přírodním jogurtem a saláty nebo zeleninou (s výjimkou kukuřice, mrkve, tykve, fazolí a hrášku).
Pořád platí: Žádné sladké nápoje! Kdo chce, může si dopřát jednu! sklenici piva nebo vína. Mlsání je tabu! Zapomeňte na sladké i brambůrky u televize! Jinak se v noci nemůžou rozběhnout opravné procesy, které čerpají energii z tukových zásob.

3 důležité rady!
1. Mezi jednotlivými jídly by měla vždy být minimálně pětihodinová pauza – bez různých pochoutek nebo svačinek! Jen tak má tělo dostatek času na trávicí i metabolické procesy a hladina krevního cukru může opět klesnout. Teprve potom je organismus opět připraven zužitkovat další dodané živiny. Ze stejného důvodu se mezi jídly také nemají pít nápoje s obsahem cukru, tedy ani ovocné šťávy! Pijte spíše vodu (minerální), neslazený čaj nebo kávu s malým množstvím smetany.

2. Večeřet se musí brzy! Kdo nevečeří moc pozdě (ideální je doba mezi 17. a 19. hodinou), poskytuje trávicímu a metabolickému procesu dostatek času, aby se zase zklidnil.

3. Běžte včas spát! Asi po hodině a půl spánku to začne: růstový hormon se aktivuje a energii ke své činnosti si bere z tukových zásob v těle, které zůstávají otevřené díky večerní inzulinové dělené stravě. Tahle vysněná doba hubnutí je bohužel časově omezená! V časných ranních hodinách se tělo postupně začíná nastavovat na denní režim a množství růstového hormonu se schopností odbourávat tuk postupně klesá. Čím déle tedy může tato doba opravných procesů v organismu trvat, tím více tuku se tak odčerpá, je proto důležité jít do postele relativně brzy!