U nás zásadně (protože se to tak dělá!) se po sběru nechají uschnout ve skořápkách.

Loupou se až před spotřebou, nebo teda v o něco větším množtví, zbytek se sní - tj. obvykle v zimě.
Loni ořechy nebyly, takže jsme před vánoci kupovali naloupané, co zbylo, tak se strčilo do mrazáku - volně bych oloupané ořechy neskladovala.

I mě babička říkávala, že ořechy se vyloupané nemají skladovat, že se skladují ve skořápkách.

Proč-to ví snad jedině Angrešt...