Já se přidám.
Hodně jste zde psaly o pohankové mouce. Několikrát jsem z ní zkoušela palačinky a strašně se trhaly. Těsto bylo hodně šlemovité, doslova živé, utíkalo z naběračky. Je na to nějaký speciální recept nebo je to normální. Na internetu jsem našla pouze info o delším odležení těsta, to jsem zkoušela a byl jen horší šlem. Máte nějaké vyzkoušený recept?

Jinak používám hodně špaldu, ne pro zdraví, ale pro chuť. Je příjemně oříšková, hlavně litý perník je z ní výborný.