Carmenko, obojí je dobře. Jak 7,5 hodinová pracovní doba, tak 8, jak půl hodiny na oběd, tak hodina. Oba zaměstnavatelé postupují v souladu se Zákoníkem práce.
Tolik legislativa a tvoje šance "se bránit" = žádná, vše je v pořádku.

Prakticky: dalo by se v té hodině aspoň nakoupit, abys nemusela cestou z práce? Nebo si vyřídit soukromé e-maily, číst si, proběhnout se (projít)? Najdi si způsob, jak ten čas využít pro sebe, určitě ho "nenechávej" zaměstnavateli, když lpí na hodině i v mimořádných případech a nedovoluje napracování apod...