Osobně si myslím, že tam jde o trvanlivost - svařené Salko s máslem bude výrazně trvanlivější než pudink s máslem.
Ad zakladatelka - buďto kup karamelové Salko zn. Karamelo (je chuťově výborné) a nebo si kup normální Salko a svař si ho sama (ovšem v tuto chvíli vím jen o výrobku Jednoty, kde jde o uzavřenou klasickou konzervu bez vylupování ručně víčka. To s vylupovacím víčkem bych se bála vařit v tlakáči). Karamelové Salko od tuším Tatry nedoporučuji - je nahořklé a "teče"