Taky nejsem odborník a proto se asi zcela pitomě ptám. Opravdu je to takovej průšvih, když není oddělená plocha? Když se např. obalí normál řízky, vše se umyje a obalí se bezlepkový řízky (nebo naopak).
Myslím to tak, jestli to natolik ohrozí zdraví celiaka. Jako máma bych byla šťastná, že jsem v rámci zachování duševního zdraví mýho nemocnýho dítěte, našla ochotný lidi a dítě může prožít prázdniny jako "normální" dítě.