Jestli myslíš "vedlejší produkty masového původu", tak ty můžou být paradoxně kvalitnější, než samotné "maso". Maso je jakýkoliv výrobek, který odpovídá kvalitou tomu, co by mohl sníst i člověk, tzn. třeba celá kráva, durch. Vedlejší produkt, co jsem četla, by měl být ze zvířat, která neodpovídají tabulkám, třeba vzrůstem. Už si to moc nepamatuju, ale celkově to bylo o tom, že v "mase" může být roh a kopyto, ve "vedlejším produktu" pak třeba celé kuře, ale třeba bez křídla a tak.