Tvarohové samy o sobě jsou dost tvrdý, když to střihneš vařenou bramborou, je to tak akorát. V kraji mého dětství se dělaly
1) švestkový výhradně z bramborového (tenkého) těsta
2) meruňkový z tvarohového
3) jahodový z kynutého

Já jsem jako kuchařka vyškrtla ty kynutý(nebaví mě to míchat) a vzhledem k výživové hodnotě potravy jsem zkombinovala 1 a 2 (v tvarohu je bílkovina), co se týče krupice, je trochu nosnější(kypřejší) a klidně jde smíchat s moukou, nakonec ani s moukou to není žádná tragédie, když toho nesníš vagon a v tom samém dni nepřešvihneš sacharidy a sníš celkově odpovídající množství bílkovin a vlákniny, je to vlastně šumák.